Sós perec
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Flóra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
52g tej29 kcal
-
3g só0 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
42 kcal
-
6 kcal
A perecekhez
-
0 kcal
-
11g tojás14 kcal
A sós öntethez
-
12g finomliszt44 kcal
-
4g só0 kcal
-
8g víz0 kcal
Összesen
503
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
260g tej146 kcal
-
14g só0 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
29 kcal
A perecekhez
-
0 kcal
-
55g tojás69 kcal
A sós öntethez
-
60g finomliszt218 kcal
-
22g só0 kcal
-
40g víz0 kcal
Összesen
2513
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
26.3g tej15 kcal
-
1.4g só0 kcal
-
50.6g finomliszt184 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
2.4g napraforgó olaj21 kcal
-
0.9g instant élesztő3 kcal
A perecekhez
-
0 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
A sós öntethez
-
6.1g finomliszt22 kcal
-
2.2g só0 kcal
-
4g víz0 kcal
Összesen
254
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.1 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3141 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 2834 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 28.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
503
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 75.4 g
Zsír
-
Összesen 40 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 15705 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 205 mg
-
Kálcium 420 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 135 mg
-
Foszfor 758 mg
-
Nátrium 14169 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 446.8 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 144.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 379 micro
-
Kolin: 203 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 344 micro
Összesen
2513
kcal
- 11% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1588 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 1433 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
254
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2.6 dl tej
-
2 tk só
-
50 dkg finomliszt
-
1 teáskanál cukor
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 tasak instant élesztő
A perecekhez
-
1.5 ek szódabikarbóna
-
1 db tojás
A sós öntethez
-
4 evőkanál finomliszt
-
2 ek só
-
40 ml víz
Elkészítés
A tésztához
- A kenyérsütőgéppel megdagasztjuk a tészta hozzávalóit (a fent megadott sorrendben keverjük bele).
- A dagasztás után a tésztát 15 percig állni hagyjuk.
- A tésztát 10 részre osztjuk. A részeket kinyújtjuk kb. fél m hosszú kígyókra, és pereceket formázunk belőlük.
- A szódabikarbónát vízzel felforraljuk.
- A pereceket a forrásban lévő vízbe tesszük, és mindkét oldalukat 15 másodpercig főzzük. Utána kiemeljük őket, tepsibe tesszük, és 10 percig pihentetjük.
- A tojást felverjük, és megkenjük vele a pereceket.
- Előmelegített sütőben, 200 fokon 12 percig sütjük.
- A sós öntethez a lisztet a sóval és a vízzel elkeverjük.
- A pereceket kivesszük a sütőből, megkenjük a sós öntettel, és visszatesszük a sütőbe 5 percre.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 17 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 320
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 53
- Össznézettség: 96628
- Feltöltés dátuma: 2010. április 30.
Ajánló
Só helyett lehet rá tenni szezámmagot vagy sajtot is.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Flóra
318 recept
Finom és puha. A receptet a www.desszert.eu oldalán találtam.