r
Nosalty Logó
bonbonok szaloncukor

Sós-karamellás szaloncukor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
közepes nagyon gyors
Gréti
Sós-karamellás szaloncukor
adag
Főzés
perc
  • 3% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 29% Zsír

A szaloncukrokhoz

Összesen 331 kcal
  • 3% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 29% Zsír

A szaloncukrokhoz

Összesen 3314 kcal
  • 3% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 29% Zsír

A szaloncukrokhoz

Összesen 451 kcal
  • 3% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    21.3 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    208.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    56 mg
  • Nátrium
    91 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.9 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    125 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    122 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 331 kcal
  • 3% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    15 g

Zsír

  • Összesen
    213.5 g
  • Telített zsírsav
    127 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    64 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    453 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2086.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    278 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    309 mg
  • Foszfor
    559 mg
  • Nátrium
    905 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    348.9 g
  • Cukor
    322 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    149.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1246 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1219 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    330 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    62 micro
Összesen 3314 kcal
  • 3% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2 g

Zsír

  • Összesen
    29 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    283.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    76 mg
  • Nátrium
    123 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.5 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    170 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    166 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 451 kcal

Hozzávalók

A szaloncukrokhoz

Elkészítés

A szaloncukrokhoz

  1. Egy négyzetes üveg vagy porcelán formát kikenünk vajjal, majd kibéleljük sütőpapírral, külön-külön, 2 részletben, szélességében és hosszában.
  2. A márkázott vajat közepes hőfokon felolvasztjuk, hozzászórjuk a cukrot és felolvasztjuk benne. Hagyjuk, hogy sűrűsödjön, barnuljon. Ekkor jöhet folyamatos keverés mellett a habtejszín, a vanília kivonat, a méz, és egy csipet só. Ezekkel addig forraljuk gyöngyözve, ameddig be nem sűrűsödik, ez lehet akár 25-30 perc is, és aranybarna színt nem kap. A nagyszemű sót a főzés vége felé keverjük csak hozzá.
  3. Lehet hőmérővel is ellenőrizni, hogy jó-e az állaga, de a legbiztosabb az, ha egy tál hideg vízbe csepegtetünk a sűrű karamellből, és ha ezt kézzel kivéve tudjuk formázni, akkor mehet a sütőpapírral kibélelt tálba, először szobahőmérsékleten hűlni, aztán a hűtőbe is tehetjük.
  4. A sós karamellát vizes és meleg pengéjű késsel 30 egyforma téglatestbe vágjuk.
  5. Az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, egy kanál napraforgóolajjal elkeverjük, így szép fényes bevonatot ad majd. Ebbe forgatjuk a karamellákat. A maradék csokiból csinálhatunk a szaloncukrok tetejére még mintázatot. Sőt nagyszemű/maldon sót is szórhatunk rá. Ha többfélét csinálunk, akkor innen tudhatjuk, milyen a tölteléke.
  6. Végül egyenként sütőpapírból kivágott cukorka papírba csomagoljuk őket.
  7. Csokibevonat nélkül is készíthetjük, úgy is tökéletes finomság! Ajándékba is adhatjuk vagy saját fogyasztásra is készíthetjük, jó étvágyat hozzá!
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 64
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 80
  • Össznézettség: 4966
  • Feltöltés dátuma: 2021. december 09.

Ajánló

Nem kell az összes karamellát csokival bevonni, van aki anélkül szereti.

Receptkategóriák

további kategória: karácsony kategória: karácsonyi gasztroajándék

Receptjellemzők

Sós-karamellás szaloncukor

Idén ez lesz a legjobb meglepi a családnak, saját készítésű szaloncukrokat készítek háromféle ízben

Hasonló receptek

Összes szaloncukor

Hozzávalók

A szaloncukrokhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept