Sós karamellás fagylalt
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
1 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Sós karamellás fagylalt](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/ww/Oc/sos-karamellas-fagylalt.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=ee1d292b2e4f2cab307df27e5ccec773)
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
25 dkg cukor
-
1.5 ek vaj
-
só ízlés szerint
-
1.5 dl habtejszín
-
45 dkg sűrített tej (cukrozott)
-
5 dl habtejszín
-
2 teáskanál vaníliaaroma
-
10 dkg földimogyoró
420
Kalória
6.3g
Fehérje
44.2g
Szénhidrátok
25.5g
Zsír
45.4g
Víz
76.6g
Koleszterin
708.3mg
Rost
43.2g
Cukor
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
21g cukor81 kcal
-
2g vaj13 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g habtejszín37 kcal
-
120 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
8g földimogyoró47 kcal
Összesen
420
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
250g cukor968 kcal
-
21g vaj151 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
1445 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
10g vaníliaaroma0 kcal
-
100g földimogyoró567 kcal
Összesen
5029
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
16.9g cukor65 kcal
-
1.4g vaj10 kcal
-
0g só0 kcal
-
10.1g habtejszín30 kcal
-
30.4g sűrített tej (cukrozott)98 kcal
-
33.8g habtejszín99 kcal
-
0.7g vaníliaaroma0 kcal
-
6.8g földimogyoró38 kcal
Összesen
340
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 415.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 152 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.2 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 45.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 191 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
420
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 75.7 g
Zsír
-
Összesen 306.3 g
-
Telített zsírsav 167 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 99 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 920 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4985.3 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 79 mg
-
Kálcium 1826 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 331 mg
-
Foszfor 1916 mg
-
Nátrium 815 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 530.1 g
-
Cukor 518 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 544.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2290 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 177 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 316 micro
-
Kolin: 567 mg
-
Retinol - A vitamin: 2250 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 486 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
5029
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 20.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 336.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.8 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 36.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
340
kcal
Elkészítés
- A cukrot alacsony lángon teljesen megolvasztjuk, akkor jó, ha szép, sötétbarna színe lesz.
- A tűzről lehúzva hozzákeverjük a vajat, valamint a sót, majd a tűzhelyre visszatéve hozzáöntünk másfél deci habtejszínt. Mivel ez kicsit megdermeszti, addig főzzük, amíg újra megolvad, és egynemű lesz. Lehűtjük.
- A többi habtejszínt (fél litert) habbá verjük.
- A sűrített tejhez keverünk 150 grammot a lehűtött karamellszószból, hozzáadjuk a vanília aromát, majd több részletben beleforgatjuk a tejszínhabot is.
- Műanyagedénybe töltjük a krémet. A tetejére pacákat kanalazunk a maradék karamellszószból, majd egy késsel elkeverjük.
- Megszórjuk a karamellizált mogyoróval, és minimum 6-8 órára fagyasztóba tesszük. Tálaláskor olvasztott csokoládéval és pirított mandulával díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 20 perc
Otthon is könnyedén készíthetünk isteni finom és krémes karamellfagylaltot, és még csak gép sem kell hozzá. Hamarosan úgyis jön a kánikula, készüljetek fel rá ezzel az ínyencséggel!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!