édes süti gyümölcskenyér

Sörös-sütőtökös kenyér

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

witch

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

sörös

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A kenyérhez

38g finomliszt

137 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g lenmag

13 kcal
10g víz

0 kcal
33g cukor

129 kcal
11g repceolaj

94 kcal
13g barna sör

5 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
9g tojás

12 kcal
33g sütőtök

13 kcal
2g tökmag

7 kcal
4g vörösáfonya

2 kcal

A formát kikenni

1g repceolaj

6 kcal

Összesen 423 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A kenyérhez

450g finomliszt

1638 kcal
6g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
30g lenmag

160 kcal
125g víz

0 kcal
400g cukor

1548 kcal
128g repceolaj

1127 kcal
150g barna sör

65 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
110g tojás

138 kcal
400g sütőtök

151 kcal
20g tökmag

89 kcal
50g vörösáfonya

23 kcal

A formát kikenni

8g repceolaj

71 kcal

Összesen 5072 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A kenyérhez

22.5g finomliszt

82 kcal
0.3g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.5g lenmag

8 kcal
6.3g víz

0 kcal
20g cukor

78 kcal
6.4g repceolaj

56 kcal
7.5g barna sör

3 kcal
6g tojásfehérje

3 kcal
5.5g tojás

7 kcal
20g sütőtök

8 kcal
1g tökmag

4 kcal
2.5g vörösáfonya

1 kcal

A formát kikenni

0.4g repceolaj

4 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
234 micro
β-karotin
1185 micro
β-crypt
973 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 423 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
85.2 g

Zsír

Összesen
166.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4822.5 g
Cink
8 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
398 mg
Vas
12 mg
Magnézium
421 mg
Foszfor
1044 mg
Nátrium
2713 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
814.9 g
Cukor
412 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
832.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1945 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
14218 micro
β-crypt
11671 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
809 micro

Összesen 5072 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
140 micro
β-karotin
712 micro
β-crypt
585 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 254 kcal

Hozzávalók

A kenyérhez

45 dkg finomliszt
1 teáskanál só
2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1.5 teáskanál fahéj
0.5 kk szerecsendió
0.5 kk gyömbérpor
0.5 kávéskanál szegfűszeg
3 dkg lenmag (darált)
125 ml víz
40 dkg cukor
1.5 dl repceolaj
1.5 dl barna sör
3 db tojásfehérje
2 db tojás
40 dkg sütőtök (sült)
2 dkg tökmag
5 dkg vörösáfonya (aszalt)

A formát kikenni

2 teáskanál repceolaj

Elkészítés

A kenyérhez

A sütőt begyújtjuk, kettőkenyérformát kikenünk pici olajjal.
Egy nagy tálban a lisztet elkeverjük a sóval, szódabikarbónával, sütőporral meg a fűszerekkel.
A darált lenmagot beleszórjuk a vízbe, félrerakjuk.
Robotgéppelközepes sebességen a cukrot összekeverjük az olajjal, sörrel, tojásfehérjékkel, az egész tojásokkal. Adjuk hozzáa sütőtökpürét meg a beáztatott lenmagot, kis sebességen keverjük el. Ezt a masszát öntsük a liszthez, és forgassuk össze, de csak annyira, hogy átnedvesedjen az egész.
Osszuk el a tésztát a két formában.
Forrósütőbe rakva addig sütjük, amíg egy fogvájót a közepébe szúrva, már nem ragad ráa massza.
Amikor kész, 10 percig hagyjuk hűlni a tepsiben, majd tortarácson hagyjuk teljesen kihűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 21x12x8
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1009
Feltöltés dátuma: 2013. október 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcskenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - sörös
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

witch 735 recept

Amikor sütőtököt sütök, többet készítek, mint amennyi elfogy egyszerre. A maradékot pürésítve lefagyasztom adagokban, hogy ha süteményhez vagy kenyérhez kell, már ott van, így lerövidül az előkészületi idő. Ebből az adagból kettő kenyér lett, de csak az egyikhez kevertem hozzá az áfonyát meg a tökmagot. A másikat meg fogom majd kenni szilvalekvárral tálaláskor.