tészta rakott tészta

Sonkás tészta Gonoszka konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gonoszka1

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

210 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

83g füstölt-főtt tarja

150 kcal
83g tészta

309 kcal
9g tojás

12 kcal
75g tejföl

149 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 639 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

500g füstölt-főtt tarja

900 kcal
500g tészta

1855 kcal
55g tojás

69 kcal
450g tejföl

891 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3826 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

32.8g füstölt-főtt tarja

59 kcal
32.8g tészta

122 kcal
3.6g tojás

5 kcal
29.5g tejföl

59 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1753.3 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
1302 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 639 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
163.6 g

Zsír

Összesen
167.8 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10519.6 g
Cink
9 mg
Szelén
350 mg
Kálcium
605 mg
Vas
18 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1399 mg
Nátrium
7811 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
401.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
415.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
635 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1245 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
622 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
351 micro

Összesen 3826 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
690.7 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
513 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 253 kcal

Hozzávalók

50 dkg füstölt-főtt tarja
50 dkg tészta
1 db tojás
450 g tejföl
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A tésztát sós-olajos vízben kifőzzük. A tarját ledaráljuk. Egy mélyebb tűzálló tálat olajjal kikenünk, és meghintjük zsemlemorzsával.
A tojást kettéválasztjuk. A fehérjét habbá verjük.
A darált tarjához adjuk a tojássárgáját, és a tejfölt. Összekeverjük.
A kifőtt tésztát leszűrjük és a tarjás masszához keverjük. Jó alaposan összekeverjük.
Ezután hozzáadjuk a tojáshabot, és ezzel már óvatosan forgatjuk össze.
A zsemlemorzsás tűzálló tálba öntjük. Elegyengetjük. Hideg sütőbe tesszük, és kb 45 percig, pirulásig sütjük 210 fokon.
Tejföllel tálaljuk forrón.

Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 200 alkalommal
Receptkönyvben: 130
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 16637
Feltöltés dátuma: 2012. december 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - rakott tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gonoszka1 428 recept

Ez a recept is Nagyikám receptje. Tőle tanulta Édesanyám, és én. Tőlem meg Éva barátnőm és a Keresztlányom is. Nekik is a kedvencek kedvence. Így ez is az ünnepi menüsor állandó darabja. Senki nem tud neki ellenállni. Pedig nem bonyolult, kevés hozzávaló kell, és a kezdő szakácsok is bátran neki állhatnak. Én a tészta vizét szoktam jobban megsózni, és a tarja sózottsága miatt már külön sót nem teszek hozzá.