sós süti töltött kifli

Sonkás kifli Beátától

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Beáta

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Hozzávalók a töltelékhez

38g sonka

52 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13g margarin

90 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Hozzávalók a tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g margarin

179 kcal
50g burgonya

29 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 575 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Hozzávalók a töltelékhez

150g sonka

207 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g margarin

359 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Hozzávalók a tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g margarin

717 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2298 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Hozzávalók a töltelékhez

17.1g sonka

24 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5.7g margarin

41 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Hozzávalók a tésztához

17.1g finomliszt

62 kcal
11.4g margarin

82 kcal
22.8g burgonya

13 kcal
11.4g tehéntúró

17 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
864.6 g
Cink
66 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
63 mg
Vas
51 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
456 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 575 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77.5 g

Zsír

Összesen
148.4 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3458.4 g
Cink
263 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
251 mg
Vas
206 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
1822 mg
Réz
11 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
152.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
309.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1392 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
176 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
1307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1018 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 2298 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
394.6 g
Cink
30 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
24 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
208 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 263 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a töltelékhez

15 dkg sonka
2 szál petrezselyem
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors (őrölt)
5 dkg margarin
0.5 evőkanál finomliszt

Hozzávalók a tésztához

15 dkg finomliszt
10 dkg margarin
2 közepes db burgonya
10 dkg tehéntúró
1 db tojás
só ízlés szerint
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek szezámmag (a díszítéshez)

Elkészítés

Hozzávalók a töltelékhez

A sonkát és a petrezselymet apróra vágjuk. A margarint felhevítjük, azon megpirítjuk. Közben ízesítjük sóval, borssal. Majd beletesszük a fél evőkanál lisztet, és még azzal is pirítjuk. Végül öntünk rá egy pici vizet, hogy a massza összeálljon.
Félretesszük hűlni.

Hozzávalók a tésztához

A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, áttörjük.
A lisztet, a túrót, a margarint, a tojást, az áttört burgonyát és a sót összegyúrjuk. Lágy tésztát kapunk, amit fél órát pihentetünk.
A tésztát jól meglisztezett deszkán (különben a tészta leragad) 3 mm vastagságúra nyújtjuk. 12 x 12 cm-es kockákra vágjuk, amiket még átlósan félbevágunk.
Az így kapott háromszögek közepébe teáskanálnyi tölteléket rakunk. Majd a háromszög oldalától a csúcsa felé feltekerjük, a két végét egy picit meghajtjuk (kifli formájúra).
A kész kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal. (De megszórhatjuk köménymaggal, nagy szemű sóval is.) 200 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 950
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Beáta 4 recept

Ez a recept kiváló reggelire, de ebédre is egy tartalmasabb leves után. A könnyű tésztája miatt akár töltelék nélkül is megállná a helyét. Tölthető még apró kockára vágott parasztkolbásszal (petrezselyem nélkül), aminek előbb érdemes a zsírját kisütni, különben nagyon eláztatja a tésztát.