Sokmagos paleo kenyér
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 21% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
13g lenmagliszt34 kcal
-
13g szezámliszt48 kcal
-
13g mandula74 kcal
-
0 kcal
-
1g kókuszolaj11 kcal
-
21g tojás26 kcal
-
13g víz0 kcal
-
1g tökmag6 kcal
Összesen
199
kcal
- 21% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
100g lenmagliszt275 kcal
-
100g szezámliszt382 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
0 kcal
-
10g kókuszolaj89 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
100g víz0 kcal
-
10g tökmag45 kcal
Összesen
1589
kcal
- 21% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
17.1g lenmagliszt47 kcal
-
17.1g szezámliszt65 kcal
-
17.1g mandula101 kcal
-
0 kcal
-
1.7g kókuszolaj15 kcal
-
28.2g tojás35 kcal
-
17.1g víz0 kcal
-
1.7g tökmag8 kcal
Összesen
271
kcal
- 21% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.4 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 509.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 153 mg
-
Foszfor 198 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 27.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
199
kcal
- 21% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 106.8 g
Zsír
-
Összesen 108.1 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4078 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 851 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 1225 mg
-
Foszfor 1588 mg
-
Nátrium 272 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 50 mg
VÍZ
-
Összesen 222 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 236 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 147 micro
-
Kolin: 591 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 731 micro
Összesen
1589
kcal
- 21% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.3 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 697.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 145 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 271 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 38 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
271
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg lenmagliszt
-
10 dkg szezámliszt
-
10 dkg mandula
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
1 ek kókuszolaj
-
3 db tojás
-
1 dl víz
Elkészítés
- A lenmagőrleményt, a szezámmagőrleményt és a ledarált mandulát keverjük össze egy tálban, majd adjuk hozzá a szódabikarbónát.
- A tojásokat válasszuk szét, majd a tojássárgáját keverjük össze az olajjal és a vízzel. Ezt a keveréket adjuk hozzá a magőrleményekhez, majd alaposan keverjük össze, míg egynemű masszát nem kapunk.
- A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és forgassuk óvatosan bele a masszába, amit aztán kanalazzunk a kikent sütőformába, és szórjunk meg tökmaggal.
- Előmelegített sütőben tűpróbáig süssük, majd kis szeletekre vágva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2176
- Feltöltés dátuma: 2015. május 16.
Ajánló
A paleolit táplálkozás követőinek, a gluténintoleranciában szenvedőknek, illetve mindenkinek, aki egy egészséges kenyéralternatívát keres.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Finom, tápanyagokban gazdag magvakból készült kenyér, mely egészséges alternatívája a gabonakenyérnek, és tökéletesen beilleszthető a paleo étrendbe.