Sertés édes-savanyú szószban rizzsel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
125g sertés rövidkaraj208 kcal
-
13 kcal
-
13g víz0 kcal
-
13 kcal
-
38g alaplé3 kcal
-
4g almaecet1 kcal
-
6g méz19 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
7 kcal
-
16 kcal
-
75g pak-choi9 kcal
-
50g jázmin rizs179 kcal
-
125g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
469
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
500g sertés rövidkaraj830 kcal
-
14g kukoricaliszt51 kcal
-
50g víz0 kcal
-
21g tamarind paszta50 kcal
-
150g alaplé11 kcal
-
15g almaecet3 kcal
-
25g méz76 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
26 kcal
-
62 kcal
-
300g pak-choi34 kcal
-
200g jázmin rizs716 kcal
-
500g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1863
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
24.3g sertés rövidkaraj40 kcal
-
0.7g kukoricaliszt2 kcal
-
2.4g víz0 kcal
-
2 kcal
-
7.3g alaplé1 kcal
-
0.7g almaecet0 kcal
-
1.2g méz4 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
1.6g sűrített paradicsom1 kcal
-
3 kcal
-
14.6g pak-choi2 kcal
-
9.7g jázmin rizs35 kcal
-
24.3g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
90
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 32.3 g
Zsír
-
Összesen 11.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 840.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 377 mg
-
Nátrium 236 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 364.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 162 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 139 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 183 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 1912 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2301 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
469
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 129.3 g
Zsír
-
Összesen 44.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 320 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3361.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 168 mg
-
Kálcium 410 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 297 mg
-
Foszfor 1509 mg
-
Nátrium 943 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 230.6 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1458.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 646 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 556 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 124 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 730 micro
-
Kolin: 320 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 7646 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 9204 micro
-
Lut-zea 109 micro
Összesen
1863
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 163.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 372 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 447 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
90
kcal
Hozzávalók
-
14 g kukoricaliszt
-
0.5 dl víz
-
3 teáskanál tamarind paszta
-
1.5 dl alaplé
-
3 ek almaecet
-
1 ek méz
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
2 ek sűrített paradicsom
-
1 db pak-choi
-
200 g jázmin rizs
-
5 dl víz
-
1 csipet só
Elkészítés
- A sertéshúst 1,5 cm-es kockákra vágjuk.
- A fél deci vizet és kukoricalisztet egy csészében csomómentesre keverjük. Félretesszük.
- Egy közepes főzőedényben összekeverjük a tamarind pasztát, alaplevet, almaecetet, mézet, citromlét, sűrített paradicsomot. Felforraljuk.
- Állandóak kevergetve belecsurgatjuk a kukoricalisztes vizet, és pár perc alatt besűrítjük.
- A sertéshúskockákat belekeverjük, és közepes tűzön, gyöngyözve forralva félpuhára főzzük.
- Közben a paprikát kimagozzuk, felkockázzuk. A pak-choi-t leveleire szedjük, megmossuk, feldaraboljuk. Mindkettőt a sertéshúshoz keverjük. Mindent puhára főzzünk.
- A fél liter vizet felforraljuk, és a sót és rizst belekeverjük. Lefedve közepes majd alacsony lángon néha megkeverve puhára főzzük. Kb. 15 perc. Mire megfő, a vizet is felszívja. 5 percet pihentethetjük.
- 4 tányéron elosszuk a rizst, és édes-savanyú mártásos sertéskockákat. Melegen tálaljuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1069
- Feltöltés dátuma: 2016. november 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egyszerű alapanyagokból könnyen összedobható finom és könnyű főétel. A különbség a bolti változattól annyi, mintha a házi készítésű csokitortát hasonlítanánk a boltival össze. Kevésbé édes, a zöldségek ízé és szezon szerint variálhatóak.