levesek krumplileves

Savanyú krumplileves 3. -kolozsvári szalonnával

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•7 HOZZÁSZÓLÁS

Savanyú krumplileves 3. -kolozsvári szalonnával

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
3 db füstölthús kocka
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek mangalica zsír
1 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
2 kávéskanál fűszerpaprika
1 db chili (pici paprika)
2 db babérlevél
3 ek tejföl
10 dkg kolozsvári szalonna

gyors
magyar

477

Kalória

7.3g

Fehérje

40.6g

Szénhidrátok

31.9g

Zsír

166g

Víz

38.5g

Koleszterin

4.1g

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

250g burgonya

144 kcal
8g füstölthús kocka

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal

Összesen 477 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
30g füstölthús kocka

105 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal

Összesen 1908 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

79.5g burgonya

46 kcal
2.4g füstölthús kocka

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g mangalica zsír

22 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4.8g tejföl

9 kcal
7.9g kolozsvári szalonna

52 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
166 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 477 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
127.7 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1057.6 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
159 mg
Vas
7 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
592 mg
Nátrium
89 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
162.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
664 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 1908 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Először a rántást csináljuk meg, hogy tudjon kihűlni, teszünk bele piros- és chili paprikát.
A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk, a húskockákkal odatesszük főzni, a babérleveleket is beletesszük.
Tehetünk bele ételízesítőt, ha az íze úgy kívánja. Félfővésnél a babért kidobjuk, mert ha túl sokáig fő, megkeseredik.
A rántásba keverünk 2-3 ek tejfölt, egy pici vizet is adunk hozzá, hogy sima legyen. Ha megfőtt a krumpli, a levéből teszünk még a rántásra, és beleöntjük a sima, selymes rántást.
Közben a kolozsvári szalonnát csíkokra vágjuk, mikróban egy pár perc alatt megsütjük. A kiszedett leves tetejére 1-2 ek tejfölt teszünk, és erre a kisült szalonnacsíkokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 15 perc

A nagy nyári melegben nem volt étvágya az embernek, és ez a leves - langyosan, savanykásan- üdítő, és még laktató is. Télen nehezebb, füstölt húsokkal szoktam készíteni, de most úgy láttam, az ízhatása most is jó, és a télihez viszonyítva könnyebb.