egytálételek zöldséges egytálétel

Sárgarépa étel

java46

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sárgarépa
1 ek napraforgó olaj
0.5 ek vaj
1 nagy fej vöröshagyma
400 ml zöldség alaplé
2 evőkanál finomliszt (vagy rizsliszt, hajdinaliszt, stb.)
150 ml víz (vagy zöldség alaplé)
1 csokor petrezselyem (nagyobb)

175

Kalória

3.6g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

279.4g

Víz

3.8g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

250g sárgarépa

91 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g vaj

13 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
8g finomliszt

27 kcal
38g víz

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

1000g sárgarépa

365 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
7g vaj

50 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g zöldség alaplé

28 kcal
30g finomliszt

109 kcal
150g víz

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 701 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

55.2g sárgarépa

20 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.4g vaj

3 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
22.1g zöldség alaplé

2 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
8.3g víz

0 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
732 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
279.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1917 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
214 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
7736 micro
β-karotin
19006 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1198 micro

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2928 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
402 mg
Vas
6 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
1933 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
125.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1117.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7669 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
857 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
30945 micro
β-karotin
76023 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
4792 micro

Összesen 701 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
424 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1710 micro
β-karotin
4200 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A répát hámozzuk, hosszában kettévágjuk, majd felszeleteljük. Ha a répa nem túl nagy, lehet rögtön felkarikázni. Ahagymát hámozzuk, apró kockákra vágjuk.
A zsiradékot felhevítjük, előbb a répát beletesszük,2 percig kevergetve átsütjük, majd a hagymát is beletesszük, további 3 percig együtt tovább pirítjuk.
A zöldséglevessel felengedjük, gyenge tűzön lefedve 8-10 percig pároljuk.
Amikor a répa roppanósrafőtt, a lisztből és 150 ml folyadékból habarást készítenünk, a répához keverjük, még egyszer besűrűsödésig felfőzzük, a hőforrást elzárjuk,és az apróra vágott petrezselyemzöldet hozzákeverjük, majd a vajdarabkákkal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Aki szereti, bármilyen hús- vagy halételhez köretként adhatja, hús és hal nélkül is esetleg tükör- vagy fött tojással, de önállóan egy teljes fogás bármilyen (rizs-főtt burgonya, fött tészta) körettel és zöldsalátával. Vegán konyha elhagyja a vajat, vagy ghível helyettesíti.