muffin gyümölcsös muffin

Sárgabarackos muffin pipőke konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

8g kókuszreszelék

55 kcal
8g zabpehely

32 kcal
5g zabpehelyliszt

20 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
8g erythritol

0 kcal
9g tojás

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
12g joghurt

7 kcal
28g alma

13 kcal
25g sárgabarack

11 kcal

Összesen 195 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

50g kókuszreszelék

330 kcal
50g zabpehely

190 kcal
30g zabpehelyliszt

121 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
50g erythritol

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
70g joghurt

43 kcal
170g alma

80 kcal
150g sárgabarack

67 kcal

Összesen 1168 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

7.6g kókuszreszelék

50 kcal
7.6g zabpehely

29 kcal
4.6g zabpehelyliszt

19 kcal
4.6g kókuszolaj

41 kcal
7.6g erythritol

0 kcal
8.4g tojás

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
10.7g joghurt

7 kcal
26g alma

12 kcal
22.9g sárgabarack

10 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 195 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
75.7 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1241.5 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
195 mg
Vas
7 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
655 mg
Nátrium
131 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
359.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1571 micro
β-crypt
166 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 1168 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

5 dkg kókuszreszelék
5 dkg zabpehely
3 dkg zabpehelyliszt
30 g kókuszolaj
5 dkg erythritol
1 db tojás
2 teáskanál sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
70 g joghurt
1 kis db alma
15 dkg sárgabarack (kb. 3-4 kisebb barack)

Elkészítés

A barackokat megmossuk, kimagozzuk, kisebb darabokra vágjuk.
A kókuszreszeléket a zabpehellyel és a kókuszolajjal aprítógépbe tesszük, és addig dolgoztatjuk a gépet, amíg egynemű masszát kapunk. Lehet kissé darabos a végeredmény.
Keverőtálba tesszük, és hozzáadjuk a zabpehelylisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrozatlan kakaóport, hozzákeverjük a joghurtot, majd belereszeljük a meghámozott, kicsumázott almát.
Az erythritolt felverjük a tojással, majd a masszánkhoz forgatjuk.
A muffin formába papír kapszlikat teszünk, és elkezdjük beleadagolni a masszát, közben a barackokat is rakosgatunk a közepébe, tetejére.
Előmelegített sütőben 20 perc alatt kisütjük, 10 percig magas lángon, majd alacsonyra kapcsoljuk a gázsütőt az utolsó 10 percben.
Ebből az adagból 6 db muffint süthetünk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 9158
Feltöltés dátuma: 2015. július 11.

Ajánló

Ebben az esetben is növelhetjük a gyümölcs mennyiségét. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - gyümölcsös muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

A meggyes muffinomal egy időben készítettem ezt a kicsit fanyarabb ízvilágú verziót. A kókusznak köszönhetően fantasztikus illat lengte be az egész lakást.