levesek paradicsomleves

Salmorejo

Durcsó

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Durcsó

3adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg paradicsom (érett)
2 szelet kenyér
1 gerezd fokhagyma
2 tk fehérborecet
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 l víz (szükség szerint)

199

Kalória

5.4g

Fehérje

23.9g

Szénhidrátok

9.9g

Zsír

535.6g

Víz

Koleszterin

3.8g

Rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

200g paradicsom

36 kcal
33g kenyér

91 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 199 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

600g paradicsom

108 kcal
100g kenyér

274 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g fehérborecet

1 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 599 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

34.7g paradicsom

6 kcal
5.8g kenyér

16 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g fehérborecet

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
57.8g víz

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
535.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
898 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 199 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1199.1 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
220 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
544 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1606.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
606 micro
β-karotin
2695 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
782 micro

Összesen 599 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
892 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A paradicsomok héját bemetszük, leforrázzuk őket, majd hideg vizet engedünk rájuk.
Meghámozzuk, és kimagozzuk a paradicsomot, majd a húsát kockákra vágjuk.
A kenyérszeletek héját levágjuk, apróra tépkedjük a belüket. Összetunkoljuk a paradicsommal, hogy jól beszívja a levét (gyerekeknek való munka! :). 20 percig állni hagyjuk.
Közben a paradicsomok belsejét szűrőbe tesszük, kinyomkodjuk a levet, a magokat kidobjuk.
A 20 perc állás után a kenyeres paradicsomot a többi hozzávalóval és egy kis hideg vízzel összeturmixoljuk. Kóstolás után ízesítjük, adható hozzá víz, hogy jó legyen az állaga.
Ha van rá idő, pár óra hűtés után az igazi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 perc

A recept a Chili és Vaníliáról származik, de eredetileg a NOL videósorozatában láttam. Mivel tényleg paradicsomszezon van, és nálunk is pihen a hűtőben jópár nagyon finom, érett házi paradicsom a pótnagyszüleim tatabányai kertjéből, gondoltam, jó lesz ebédre, amíg még az idő is kedvez a hideg levesekhez...