tapas mártogatós tapas

Sajtos-szalámis tortilla házi salsával

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tortillához

25 dkg sajt
70 g szalámi
2 evőkanál finomliszt
0.5 dl víz
50 g vaj
1 gerezd fokhagyma
1 db újhagyma
8 db tortilla lap

A salsához

2 db paradicsom
0.5 db lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
3 db jalapeño (30 gramm)
0.5 csokor koriander
0.5 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

704

Kalória

27.9g

Fehérje

55.4g

Szénhidrátok

41.2g

Zsír

141.5g

Víz

103.8g

Koleszterin

4.1g

Rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tortillához

63g sajt

220 kcal
18g szalámi

86 kcal
8g finomliszt

27 kcal
13g víz

0 kcal
13g vaj

90 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
23g újhagyma

4 kcal
80g tortilla lap

260 kcal

A salsához

50g paradicsom

9 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g jalapeño

0 kcal
4g koriander

1 kcal
4g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 704 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tortillához

250g sajt

880 kcal
70g szalámi

345 kcal
30g finomliszt

109 kcal
50g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
92g újhagyma

18 kcal
320g tortilla lap

1040 kcal

A salsához

200g paradicsom

36 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g jalapeño

0 kcal
15g koriander

3 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2818 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tortillához

21.9g sajt

77 kcal
6.1g szalámi

30 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
4.4g víz

0 kcal
4.4g vaj

31 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.1g újhagyma

2 kcal
28g tortilla lap

91 kcal

A salsához

17.5g paradicsom

3 kcal
3.9g lilahagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g jalapeño

0 kcal
1.3g koriander

0 kcal
1.2g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
41.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1933.5 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
465 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
360 mg
Nátrium
1023 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
141.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
493 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 704 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111.6 g

Zsír

Összesen
164.8 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
415 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7734 g
Cink
10 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
1859 mg
Vas
14 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
1439 mg
Nátrium
4091 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
221.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
565.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1292 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
532 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
1118 micro
α-karotin
207 micro
β-karotin
1974 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1011 micro

Összesen 2818 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
163 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
451 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A tortillához

Egy tálba szórjuk a reszelt sajtot, az apró darabokra vágott szalámit, majd jól összekeverjük.
Előveszünk egy kis tálat, és beleszórjuk a lisztet, hozzáöntjük a vizet, majd csomómentesre keverjük.
Egy kis edényben vajat olvasztunk, és a felaprított fokhagymát és újhagymát elkeverjük benne.
A tortillalapokat megkenjük a lisztes keverékkel, majd 4 evőkanál sajtos keveréket eloszlatunk a lapon. Ráhelyezzük a másik tortillát, 4 felé vágjuk, a széleit lenyomkodjuk, majd mindkét oldalukat megkenjük a vajas keverékkel.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a szeleteket, majd sütőben 10-15 percig sütjük 200 fokon. Közben elkészítjük a salsát.

A salsához

Egy aprítógépbe dobjuk a cikkekre vágott paradicsomot és lila hagymát, egy gerezd fokhagymát, a felkarikázott jalapeno paprikákat és a koriandert.
Meglocsoljuk fél lime levével, sózzuk, borsozzuk, majd darabosra aprítjuk a gép segítségével.