pogácsa sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa Évi konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
18g tojás

23 kcal
29g tejföl

58 kcal
17g tej

9 kcal
2g só

0 kcal
8g sajt

29 kcal
5g élesztő

5 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 510 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
110g tojás

138 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g tej

56 kcal
12g só

0 kcal
50g sajt

176 kcal
30g élesztő

32 kcal
120g vaj

860 kcal

Összesen 3065 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

40.1g finomliszt

146 kcal
11g tojás

14 kcal
17.6g tejföl

35 kcal
10g tej

6 kcal
1.2g só

0 kcal
5g sajt

18 kcal
3g élesztő

3 kcal
12g vaj

86 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1228.4 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
865 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 510 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.2 g

Zsír

Összesen
161 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
783 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7370.2 g
Cink
9 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
767 mg
Vas
8 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
1066 mg
Nátrium
5190 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
323.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
312.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1350 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
408 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
1328 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
566 micro

Összesen 3065 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
739.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
521 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 308 kcal

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
2 db tojás (1 a tésztába, 1 a kenéshez)
1.8 dl tejföl (egy kis pohár tejföl)
1 dl tej (1-2 dl)
2 teáskanál só (ízlés szerint)
5 dkg sajt (reszelve)
3 dkg élesztő
12 dkg vaj

Elkészítés

Az élesztőt pici langyos tejjel és cukorral felfuttatjuk.
A liszt közepébe belemorzsoljuk a vajat, beletesszük a tojást, tejfölt, élesztőt, sót. Gyúrni kezdjük a tésztát, és ahogy érezzük, egy kis langyos tejjel még eldolgozzuk. Közepesnél kicsit keményebb, nagyon jól kidolgozott, sima tésztát kell kapnunk.
A tésztát azonnal nyújtódeszkára tesszük, és kb. másfél cm vastagra nyújtjuk. Ezután kiszaggatjuk, és a kikent tepsibe sorakoztatjuk őket.
Tetejüket tojással kenjük meg, és 1,5 órára meleg helyre kelni tesszük.
Ha megkeltek, még egyszer átkenjük tojással, reszelt sajttal megszórjuk, és 180 fokra állított sütőben kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 109
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 19587
Feltöltés dátuma: 2014. február 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - sajtos pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Egy hideg téli délután nincs is jobb dolog, mint sütni egy finom pogácsát. Vacsorára, tea, kakaó mellé nagyon finom. Legjobb frissen fogyasztani belőle. Mivel nagyon könnyű a tésztája, jó párat el lehet belőle fogyasztani. Ez az adag pont egy hagyományos, nagyméretű gáztepsibe fér bele.