sós süti pereckék

Sajtos perec Trixi konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Trixi

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
44g tejföl

87 kcal
4g szalalkáli

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g sajt

44 kcal
3g só

0 kcal

A tetejére

20g tojásfehérje

10 kcal
38g sajt

132 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1208 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g szalalkáli

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g sajt

176 kcal
11g só

0 kcal

A tetejére

80g tojásfehérje

42 kcal
150g sajt

528 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 4835 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

39.3g finomliszt

143 kcal
19.7g margarin

141 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
1.2g szalalkáli

0 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
3.9g sajt

14 kcal
0.9g só

0 kcal

A tetejére

6.3g tojásfehérje

3 kcal
11.8g sajt

42 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 380 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
76.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2301.3 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
405 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
1388 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
102.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
727 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 1208 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
118.9 g

Zsír

Összesen
307.7 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
783 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9205.3 g
Cink
10 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
1619 mg
Vas
8 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
1574 mg
Nátrium
5553 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
394.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
410.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3047 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
2906 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1662 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 4835 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
724.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
437 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 380 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
175 g tejföl
15 g szalalkáli
2 db tojássárgája
5 dkg sajt (reszelt)
1 ek só

A tetejére

2 db tojásfehérje
15 dkg sajt (reszelt)
köménymag ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a szalalkálit, sót, reszelt sajtot, majd összedolgozzuk a két tojássárgájával és a tejföllel.
Letakarva, fél óráig pihentetjük.
A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, perecformázóval kiszaggatjuk.
A pereceket zsírozott tepsibe tesszük, a tetejüket megkenjük a két tojás fehérjével, megszórjuk reszelt sajttal és egész köménnyel.
Megsütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 11824
Feltöltés dátuma: 2012. február 01.