egytálételek omlett

Sajtos omlett párolt spenóttal (Omlett 5.)

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Harmathy Ildikó

Sajtos omlett párolt spenóttal (Omlett 5.)

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír

Az omletthez

50g gomolya sajt

189 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A spenóthoz

100g spenót

17 kcal
15g vaj

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 544 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír

Az omletthez

200g gomolya sajt

756 kcal
220g tojás

277 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A spenóthoz

400g spenót

66 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2175 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír

Az omletthez

17.8g gomolya sajt

67 kcal
19.5g tojás

25 kcal
17.8g tejföl

35 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

A spenóthoz

35.5g spenót

6 kcal
5.3g vaj

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
154 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
142.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
350 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4087 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9029 micro

Összesen 544 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
91 g

Zsír

Összesen
179.2 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
967 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2288.5 g
Cink
5 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
614 mg
Vas
12 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
723 mg
Nátrium
572 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
46 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
570.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1399 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
671 micro
Kolin:
677 mg
Retinol - A vitamin:
954 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16348 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36117 micro

Összesen 2175 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1452 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3208 micro

Összesen 194 kcal

Hozzávalók

Az omletthez

20 dkg gomolya sajt
4 db tojás
2 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 ek napraforgó olaj

A spenóthoz

40 dkg spenót
6 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)

Elkészítés

Az omletthez

Sajtos omlett készítése:
Lereszeljük a sajtot.
Hozzáadjuk a tojást és a tejfölt és annyi lisztet, hogy sűrű palacsinta-tészta állagú legyen.
Sózzuk (ha kell), borsot darálunk rá és palacsinta-sütőben kevés előmelegített olajon mindkét oldalát megsütjük.
Spenót készítése:
A tisztított spenótot olvasztott vajon megpároljuk.
Amikor a leve elfőtt, sózzuk, borsot darálunk és szerecsendiót reszelünk rá.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 16818
Feltöltés dátuma: 2008. december 08.

Ajánló

Ez a páros így kitűnő előétel. A &bdquo;reciprok”- kal (spenótos palacsinta sajtmártással) tálalva különösen mutatós.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Harmathy Ildikó 313 recept

A sajtos omlettemmel nem vagyok kibékülve. Egyszer Horvátországban kaptunk a szálláson a háziaktól reggelire sajtos omlettet, olyan volt, mint az álom! Könnyű és isteni! Sajnos felejthetetlen, így pontosan tudom, hogy az enyém nem olyan! Hiába próbálkozom a legkülönbözőbb sajtokkal, a legkülönbözőbb arányokkal, sohasem lesz Olyan! Persze akkor és ott nem kérdeztem meg, ők milyen sajtot használnak, súlyos hiba volt! Valami lágy sajt lehetett, próbálkoztam már fetával, kecske gomolyával, a legkülönfélébb érleletlen sajtokkal, amikhez csak hozzá tudok jutni, eddig még sohasem lett Olyan. Hátha valaki tudja…. Az én omlettem sem rossz - ezúttal tehén gomolyából készítettem – pláne, ha nem ettél Olyant!