köretek polenta

Sajtos-olívás-juhtúrós polenta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Nem szőke

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Összesen

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

38g kukoricadara

136 kcal
63g víz

0 kcal
63g tej

35 kcal
13g margarin

90 kcal
0g só

0 kcal
13g sajt

44 kcal
38g juhtúró

106 kcal
33g olajbogyó

38 kcal

Összesen 449 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

150g kukoricadara

543 kcal
250g víz

0 kcal
250g tej

140 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal
50g sajt

176 kcal
150g juhtúró

425 kcal
130g olajbogyó

151 kcal

Összesen 1794 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

14.6g kukoricadara

53 kcal
24.3g víz

0 kcal
24.3g tej

14 kcal
4.9g margarin

35 kcal
0g só

0 kcal
4.9g sajt

17 kcal
14.6g juhtúró

41 kcal
12.6g olajbogyó

15 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
186 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
100 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
674 micro

Összesen 449 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
113.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2964 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
742 mg
Vas
14 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
1411 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
400.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
606 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
541 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
722 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2696 micro

Összesen 1794 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 175 kcal

Hozzávalók

150 g kukoricadara
2.5 dl víz
2.5 dl tej
5 dkg margarin
só ízlés szerint
5 dkg sajt (bármilyen maradék)
15 dkg juhtúró
13 dkg olajbogyó

Elkészítés

A vizet és a tejet feltesszük forrni, beleolvasztjuk a margarint, megsózzuk.
A kukoricadarát beleöntjük, és habverővel folytonos keverés mellett megfőzzük.
Fóliával kibélelünk egy tepsit, és még forrón belesimítjuk a kész darát.
Erre rákockázzuk, vagy reszeljük a sajtot, megszórjuk a tetszés szenit felaprított olajbogyóval, rákenjük a juhtútót.
Ezután óvatosan kiemeljük a tepsiből, és a fólia segítségével feltekerjük, mint a piskótát. Ha teljesen kihűlt, a képen látható módon szeletelhetjük. (Megkockáztattam egy kanál tejfölt tálalásnál. Mennyei volt.)

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 208
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 15404
Feltöltés dátuma: 2011. november 22.

Ajánló

Főételként is megállja a helyét egy tartalmas leves után, száraz fehérbort ajánlok hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - polenta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Nem szőke 10 recept

Édesapám Erdélyben született, ezért gyerekkoromban nagyon sok nyarat töltöttem el ott a szüleimmel és testvéremmel. Én még láttam, amint nagyanyám 1 héten egyszer sütötte a kenyeret, fekete volt, és számomra borzalmas íze volt. A sors furcsa fintora, hogy mostanában én is kísérletezem teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerekkel, inkább több, mint kevesebb sikerrel. :) Ja, és az esti mindennapos puliszkákról ne is beszéljünk. Gyönyörű sárga színe volt, na de az íze...fojtó, száraz, íztelen. Borzalmas. Azért a juhsajt, amit hozzá tálaltak fel az finom volt. Számomra a puliszka ettől fogva a NEM SZERETEM kategóriába tartozott. Amíg valaki meg nem kínált egy hasonlóan elkészített csodával. nagyon ízlett különleges volt. És láss csodát, megkerestem egy hasonló receptet, átformáltam egy kicsit, és ez lett belőle.