pogácsa sajtos pogácsa

Sajtos csúcs

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

VnéEdit

8adag

Előkészítés

25perc

Sütés

35perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
13g sertészsír

113 kcal
13g margarin

90 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
1g só

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
7g tojás

9 kcal

A krémhez

13g margarin

90 kcal
9g kockasajt

28 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

15g trappista sajt

53 kcal

Összesen 629 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g sertészsír

902 kcal
100g margarin

717 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
4g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
55g tojás

69 kcal

A krémhez

100g margarin

717 kcal
68g kockasajt

227 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

120g trappista sajt

422 kcal

Összesen 5017 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

32.9g finomliszt

120 kcal
8.2g sertészsír

74 kcal
8.2g margarin

59 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
0.3g só

0 kcal
16.4g tejföl

33 kcal
4.5g tojás

6 kcal

A krémhez

8.2g margarin

59 kcal
5.6g kockasajt

19 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

9.9g trappista sajt

35 kcal

Összesen 415 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1937.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
1595 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 629 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
87.4 g

Zsír

Összesen
366.4 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
564 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15499.8 g
Cink
10 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1122 mg
Vas
7 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1253 mg
Nátrium
12759 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
341.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
368.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2391 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
2279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1315 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
325 micro

Összesen 5017 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1273.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
1048 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 415 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
10 dkg margarin
3 dkg friss élesztő
1 kávéskanál só
2 dl tejföl
1 db tojás

A krémhez

10 dkg margarin
4 db kockasajt
2 ek tejföl
1 csipet só

A tetejére

12 dkg trappista sajt

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a zsírral, margarinnal, szétmorzsolt élesztővel, tejföllel és a sóval könnyen nyújtható tésztává gyúrjuk. Kinyújtjuk, kb. 4 mm-re, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd minden 2. darab közepét kisebb szaggatóval kiszúrjuk.
Tojással megkenjük, majd egy-egy egész és lyukasztott lapot összeragasztunk. Kivajazott tepsiben fél órát pihentetjük, majd világos színűre kisütjük.
A krémhez a margarint a kockasajtokkal, kevés sóval, 1-2 ek tejföllel jól összedolgozzuk, és megtöltjük vele a pogácsákat. Tetejükre reszelt sajtot szórunk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 304
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 31896
Feltöltés dátuma: 2015. március 10.