pogácsa sajtos pogácsa

Sajtkrémes pogácsa 4.

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

scarlett69

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

10perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
28g margarin

197 kcal
1g só

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal

A sajtkrémhez

13g tejföl

25 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
8g sajt

26 kcal
13g vaj

90 kcal

Az oldalára

13g sajt

44 kcal

Összesen 582 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
220g margarin

1577 kcal
4g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

A sajtkrémhez

100g tejföl

198 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
60g sajt

211 kcal
100g vaj

717 kcal

Az oldalára

100g sajt

352 kcal

Összesen 4642 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

26.1g finomliszt

95 kcal
19.2g margarin

137 kcal
0.3g só

0 kcal
17.4g tejföl

35 kcal
3.5g tojásfehérje

2 kcal

A sajtkrémhez

8.7g tejföl

17 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
5.2g sajt

18 kcal
8.7g vaj

62 kcal

Az oldalára

8.7g sajt

31 kcal

Összesen 404 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
33% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
46.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
181 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
324 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
430 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
412 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 582 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
33% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
85.5 g

Zsír

Összesen
370.2 g
Telített zsírsav
143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
806 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5617.5 g
Cink
8 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1449 mg
Vas
5 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
1251 mg
Nátrium
2595 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
249.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
426.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3438 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
221 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
3299 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1639 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
285 micro

Összesen 4642 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
33% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
126 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 404 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
22 dkg margarin
1 kávéskanál só
2 dl tejföl
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

A sajtkrémhez

1 dl tejföl
1 db tojássárgája
0.3 evőkanál finomliszt
1 késhegynyi fűszerpaprika (édes)
só ízlés szerint
6 dkg sajt (reszelt)
10 dkg vaj (vagy margarin)

Az oldalára

10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal, sóval elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt, és jól kidolgozva, másnapig állni hagyjuk.
Késfok (kb. 3-4 mm)vastagságúra kisodorjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, felét tojásfehérjével megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, forró sütőben aranyszínűre megsütjük.
Sajtkrém:: a tejfölt, tojássárgáját, lisztet, paprikát, sót összekeverjük, gőzön sűrűre főzzük, utána belekeverünk 6 dkg reszelt sajtot, kihűtjük. Ezt követően 10 dkg puhított vajat kikeverünk, és kanalanként a sajtkrémhez keverjük.
A kihűlt tészta felét megkenjük úgy, hogy a szélei is kissé krémesek legyenek, ráillesztjük a másik felét, és 10 dkg reszelt sajtban megforgatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 213
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 27797
Feltöltés dátuma: 2011. április 17.