halételek harcsareceptek

Rusztikus halas torta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

A halas tortához

125g leveles tészta

464 kcal
100g hal

58 kcal
15g vaj

108 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

28g tojás

35 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 762 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

A halas tortához

500g leveles tészta

1855 kcal
400g hal

230 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

110g tojás

138 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3042 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

A halas tortához

37.8g leveles tészta

140 kcal
30.2g hal

17 kcal
4.5g vaj

32 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

8.3g tojás

10 kcal
11.3g főzőtejszín

15 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.8g füstölt sajt

12 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.9 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
109 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
601 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
748 micro

Összesen 762 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
108.4 g

Zsír

Összesen
207.6 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
662 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2775.6 g
Cink
3 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
330 mg
Vas
6 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
795 mg
Nátrium
1387 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
435.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
900 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
380 micro
K vitamin:
748 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
433 mg
Retinol - A vitamin:
700 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2403 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2991 micro

Összesen 3042 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 228 kcal

Hozzávalók

A halas tortához

50 dkg leveles tészta (fagyasztott)
40 dkg hal (filézett afrikai harcsa)
6 dkg vaj
só ízlés szerint

Az öntethez

2 db tojás
1.5 dl főzőtejszín
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
5 dkg füstölt sajt
1 csokor petrezselyem (kis)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

A halas tortához

A felolvadt leveles tésztát lisztezett felületen akkorára nyújtjuk, hogy egy kerek formát (torta- vagy piteformát) ki tudjunk vele bélelni. Ezt követően a tésztával bélelt formát hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket (A kilógó csúcsokat levághatjuk.).
A halszeleteket 3-3 darabba vágjuk, és megsózzuk. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és a halszeleteket megsütjük (oldalanként 4-5 perc).
Az öntethez a tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a zúzott fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet és sózzuk, borsozzuk.
A sült halat nagyobb darabokra tördeljük, és a behűtött tésztára szórjuk az apróbb kockákra vágott füstölt sajttal együtt.
Ráöntjük a tejszínes öntetet és előmelegített sütőben készre sütjük.
15 perc pihentetés után szeletekre vágva kínálhatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24/26
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4720
Feltöltés dátuma: 2010. november 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - harcsareceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

A torta alapja leveles tészta, tölteléke vajban sült hal (jelen esetben afrikai harcsa). Tejszínes, tojásos, sajtos, petrezselymes öntettel leöntve került megsütésre. A halas torta ötlete úgy született, hogy a hűtőben körülnézve a fellelhető alapanyagokból találtam ki, és állítottam össze. Egyszerű, finom és laktató, és igen, itt a hal a tortába került.