Rusztikus halas torta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 22% Zsír
A halas tortához
-
125g leveles tészta464 kcal
-
100g hal58 kcal
-
15g vaj108 kcal
-
0g só0 kcal
Az öntethez
-
28g tojás35 kcal
-
38g főzőtejszín49 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
13g füstölt sajt41 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
762
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 22% Zsír
A halas tortához
-
500g leveles tészta1855 kcal
-
400g hal230 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
0g só0 kcal
Az öntethez
-
110g tojás138 kcal
-
150g főzőtejszín197 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
50g füstölt sajt164 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3042
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 22% Zsír
A halas tortához
-
37.8g leveles tészta140 kcal
-
30.2g hal17 kcal
-
4.5g vaj32 kcal
-
0g só0 kcal
Az öntethez
-
8.3g tojás10 kcal
-
11.3g főzőtejszín15 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
3.8g füstölt sajt12 kcal
-
3.4g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
228
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 27.1 g
Zsír
-
Összesen 51.9 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 165 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 693.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 199 mg
-
Nátrium 347 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 109 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 225 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 95 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 175 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 601 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 748 micro
Összesen
762
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 108.4 g
Zsír
-
Összesen 207.6 g
-
Telített zsírsav 100 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 662 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2775.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 137 mg
-
Kálcium 330 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 795 mg
-
Nátrium 1387 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 188.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 435.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 900 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 64 mg
-
D vitamin: 380 micro
-
K vitamin: 748 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 433 mg
-
Retinol - A vitamin: 700 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2403 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2991 micro
Összesen
3042
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 15.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 209.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 181 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 226 micro
Összesen
228
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A halas tortához
- A felolvadt leveles tésztát lisztezett felületen akkorára nyújtjuk, hogy egy kerek formát (torta- vagy piteformát) ki tudjunk vele bélelni. Ezt követően a tésztával bélelt formát hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket (A kilógó csúcsokat levághatjuk.).
- A halszeleteket 3-3 darabba vágjuk, és megsózzuk. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és a halszeleteket megsütjük (oldalanként 4-5 perc).
- Az öntethez a tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a zúzott fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet és sózzuk, borsozzuk.
- A sült halat nagyobb darabokra tördeljük, és a behűtött tésztára szórjuk az apróbb kockákra vágott füstölt sajttal együtt.
- Ráöntjük a tejszínes öntetet és előmelegített sütőben készre sütjük.
- 15 perc pihentetés után szeletekre vágva kínálhatjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24/26
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4708
- Feltöltés dátuma: 2010. november 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A torta alapja leveles tészta, tölteléke vajban sült hal (jelen esetben afrikai harcsa). Tejszínes, tojásos, sajtos, petrezselymes öntettel leöntve került megsütésre. A halas torta ötlete úgy született, hogy a hűtőben körülnézve a fellelhető alapanyagokból találtam ki, és állítottam össze. Egyszerű, finom és laktató, és igen, itt a hal a tortába került.