muffin meggyes muffin

Rumos-meggyes minimuffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

vikki

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

118 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
25g tej

14 kcal

A rumos meggyhez

38g meggybefőtt

27 kcal
13g rum

29 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 513 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

130g finomliszt

473 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
100g tej

56 kcal

A rumos meggyhez

150g meggybefőtt

108 kcal
50g rum

116 kcal
5g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 2056 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

17.6g finomliszt

64 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
13.6g vaj

97 kcal
13.6g cukor

53 kcal
7.5g tojás

9 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
13.6g tej

8 kcal

A rumos meggyhez

20.4g meggybefőtt

15 kcal
6.8g rum

16 kcal
0.7g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 513 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
30.5 g

Zsír

Összesen
97 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
612 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1600.7 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
384 mg
Vas
6 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
686 mg
Nátrium
306 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
246.9 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
113 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
838 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
823 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 2056 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 280 kcal

Hozzávalók

A tésztához

13 dkg finomliszt
2 dkg cukrozatlan kakaópor
1 kk sütőpor
1 csipet só
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
0.5 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1 dl tej

A rumos meggyhez

15 dkg meggybefőtt (fagyasztott is lehet)
0.5 dl rum (vagy fél üveg aroma)
5 ml mandulaaroma (színtelen)

Elkészítés

A tésztához

Előző este a meggyet összekeverjük a rummal és a mandula aromával, és egy éjszakára betesszük a hűtőbe. (Ha esetleg nem lepi el teljesen, a befőtt levéből annyit öntünk még hozzá, hogy ellepje a szemeket.)
Másnap az egészet összeforraljuk, majd lecsepegtetjük.
A tésztához a lisztet összekeverjük a kakaóval, a sütőporral és egy csipet sóval.
A vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojást, külön a sárgát, és robotgéppel simára keverjük.
Ezután fokozatosan a tojásos masszához szitáljuk a kakaós lisztet felváltva adagolva a tejjel, és simára keverjük.
A muffintepsit kibéleljük papírral és egyenlően elosztva belekanalazzuk a tésztát.
A tetejére belenyomkodjuk a rumos meggyet.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 49180
Feltöltés dátuma: 2011. október 18.