Rumba áztatott aszalt gyümölcsökkel töltött sertéskaraj
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
Húshoz
-
120 kcal
-
10g rum23 kcal
-
150g sertés rövidkaraj249 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
Körethez
Összesen
613
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
Húshoz
-
100g aszalt gyümölcsök240 kcal
-
20g rum46 kcal
-
300g sertés rövidkaraj498 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
Körethez
-
300g burgonya173 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g vegyes savanyúság28 kcal
Összesen
1225
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
Húshoz
-
9.1g aszalt gyümölcsök22 kcal
-
1.8g rum4 kcal
-
27.4g sertés rövidkaraj46 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
9.1g fehérbor7 kcal
Körethez
-
27.4g burgonya16 kcal
-
14.6g sárgarépa5 kcal
-
1.3g vaj9 kcal
-
0g só0 kcal
-
9.1g vegyes savanyúság3 kcal
Összesen
112
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 36.7 g
Zsír
-
Összesen 18.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 808.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 459 mg
-
Nátrium 131 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 323.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 665 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 2504 micro
-
β-karotin 6108 micro
-
β-crypt 47 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 266 micro
Összesen
613
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 73.3 g
Zsír
-
Összesen 37.3 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 222 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1616.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 81 mg
-
Kálcium 150 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 192 mg
-
Foszfor 917 mg
-
Nátrium 261 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 126.5 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 647.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1330 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 63 micro
-
K vitamin: 84 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 229 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 5008 micro
-
β-karotin 12216 micro
-
β-crypt 93 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 533 micro
Összesen
1225
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 147.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 458 micro
-
β-karotin 1117 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
112
kcal
Hozzávalók
Húshoz
-
20 ml rum
-
30 dkg sertés rövidkaraj
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál fekete bors
-
1 dl fehérbor
Körethez
Elkészítés
Húshoz
- Az aszalt gyümölcsöket reggel beáztatjuk a rumba.
- Délelőtt a húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, rátesszük a feldarabolt gyümölcsöket, feltekerjük. Betesszük egy serpenyőbe, öntünk alá bort, letakarjuk alufóliával, és 180 C fokra előmelegített sütőben elkezdjük sütni.
- Közben a krumplit és a répát megpucoljuk. A krumplit feldaraboljuk, és megfőzzük. A répát csíkokra vágjuk, vajon megdinszteljük. A krumplit összetörjük, és vajjal összekeverjük.
- Amikor a hús puhára sült, rövid pihentetés után felszeleteljük.
- Tálaláskor teszünk a tányérra 3 szelet húst, mellé répát, kanalazunk rá krumplit, és rakunk rá egy kupac csalamádét.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 485
- Feltöltés dátuma: 2015. január 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Bár már vége az ünnepeknek, mégis valami finomra vágytam.