Rozmaringos focaccia
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Petra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
516
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
2064
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
50.2g kenyérliszt bl80181 kcal
-
1.1g instant élesztő4 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
30.9g víz0 kcal
-
1.2g só0 kcal
-
14.7g olívaolaj130 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g rozmaring1 kcal
Összesen
319
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 25.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 950.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 781 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 62.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
516
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42 g
Zsír
-
Összesen 101.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3802.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 130 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 364 mg
-
Nátrium 3122 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 245.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 248.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 58 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 279 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 257 micro
Összesen
2064
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 15.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 587.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 483 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 38.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
319
kcal
Hozzávalók
-
325 g kenyérliszt bl80
-
7 g instant élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
200 ml víz
-
2 kávéskanál só
-
95 ml olívaolaj
-
1 szál rozmaring
Elkészítés
- Az élesztőt és a cukrot 200 ml langyos vízben elkeverjük, félretesszük, amíg fel nem fut.
- A lisztet egy nagy tálba szitáljuk. A közepén mélyedést készítünk a kezünkkel, beleöntjük a 75 ml olívaolajat és a habos élesztős-cukros vizet. Addig keverjük, míg össze nem áll tésztává. Ekkor enyhén lisztezett felületre tesszük, és jó néhány percen keresztül gyúrjuk, míg selymesen sima és ruganyos lesz a focaccia tésztánk.
- Kissé olajozott tálba tesszük a tésztát, letakarjuk, meleg helyen –kb. 90 perc alatt- duplájára kelesztjük. Kivesszük a tálból a tésztát, öklünkkel kinyomkodjuk belőle a levegőt, tepsire helyezzük, és ujjbegyünkkel szétnyomkodjuk egy centiméter vastagságúra, téglalap alakúra. Konyharuhával lefedve, 45 percig ismét pihentetjük.
- Végül ujjunkkal apró mélyedéseket nyomkodunk a tésztába, megkenjük 20 ml olívaolajjal és meghintjük nagy szemű tengeri sóval. Mielőtt betesszük a 220 ºC-ra légkeverésenelőmelegített sütőbe, az összetépkedett rozmaringleveleket is a focacciára szórjuk. 20 percig sütjük a tésztát, közben néhányszor vizet permetezünk a sütőbe. Húsz perc leteltével kivesszük a tepsiből a már majdnem kész focacciát, a sütőrácsra helyezzük, és így sütjük még 5 percen át.
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 235
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 34156
- Feltöltés dátuma: 2008. január 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Petra
537 recept
Ez „csak úgy” készült. Eszembe jutott és megsütöttem.