tapas sült zöldség

Roston sült spárga

ze(n)derta

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A spárga előkészítése

50 dkg zöldspárga (1 csokor zsenge )
5 db újhagyma

A tálaláshoz

1 teáskanál tökmagolaj
1 teáskanál balzsamecet
1 teáskanál szójaszósz (választható, ízlés szerint)

Kalória

3.3g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

144.4g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A spárga előkészítése

125g zöldspárga

18 kcal
115g újhagyma

22 kcal

A tálaláshoz

1g tökmagolaj

9 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal

Összesen 50 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A spárga előkészítése

500g zöldspárga

70 kcal
460g újhagyma

88 kcal

A tálaláshoz

4g tökmagolaj

35 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal

Összesen 196 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A spárga előkészítése

51.6g zöldspárga

7 kcal
47.5g újhagyma

9 kcal

A tálaláshoz

0.4g tökmagolaj

4 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal

Összesen 20 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
71 mg
Vas
3 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
144.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
179 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
805 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1406 micro

Összesen 50 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1037.3 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
284 mg
Vas
12 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
330 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
577.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
717 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
3222 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5623 micro

Összesen 196 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
580 micro

Összesen 20 kcal

Elkészítés

A spárga előkészítése

A spárgákat megmossuk és leszárítjuk, az újhagyma fehér részét egyforma hosszúságban levágjuk, ha esetleg nagyon vastag, akkor kettévágjuk.
Grillrácson vagy grillserpenyőben a zöldségekmindkét oldalát megsütjük.
Sózni nem kell!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Meleg előételként, vagy köretként is kínálhatjuk. A faszénparázs kellemes zamatot ad a spárgának, de grillserpenyőben a konyhánkban is elkészíthetjük. Tálaláskor mindenképp valamilyen zamatos öntetet csorgassunk rá.