torta csokitorta

Ropogós csokis-mogyorókrémes torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Landyland

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

A piskóta

44g tojás

55 kcal
16g cukor

62 kcal
16g finomliszt

58 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

A ropogós krém

8g roletti

30 kcal
16g nutella

86 kcal
20g fehér csokoládé

108 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal

A csokis krém

12g étcsokoládé

66 kcal
36g habtejszín

105 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
6g cukor

23 kcal
0g zselatin

1 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

A piskóta

440g tojás

554 kcal
160g cukor

619 kcal
160g finomliszt

582 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A ropogós krém

80g roletti

302 kcal
160g nutella

862 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

A csokis krém

120g étcsokoládé

655 kcal
360g habtejszín

1051 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
60g cukor

232 kcal
4g zselatin

13 kcal
30g víz

0 kcal

Összesen 6633 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

A piskóta

23g tojás

29 kcal
8.4g cukor

32 kcal
8.4g finomliszt

30 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A ropogós krém

4.2g roletti

16 kcal
8.4g nutella

45 kcal
10.5g fehér csokoládé

56 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal

A csokis krém

6.3g étcsokoládé

34 kcal
18.8g habtejszín

55 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
1.6g víz

0 kcal

Összesen 346 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.9 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.7 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
127.3 g

Zsír

Összesen
368.6 g
Telített zsírsav
203 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
2543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5549.2 g
Cink
16 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
1246 mg
Vas
32 mg
Magnézium
561 mg
Foszfor
2456 mg
Nátrium
996 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
726.7 g
Cukor
495 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
610.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1875 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
531 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
372 micro
Kolin:
1798 mg
Retinol - A vitamin:
1847 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
302 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2697 micro

Összesen 6633 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 346 kcal

Hozzávalók

A piskóta

8 db tojás
16 dkg cukor
16 dkg finomliszt
30 g cukrozatlan kakaópor

A ropogós krém

20 db roletti (Lehetőleg az a fajta, ami nincs megtöltve csokival.)
16 dkg nutella
20 dkg fehér csokoládé
6 ek napraforgó olaj

A csokis krém

12 dkg étcsokoládé
3.6 dl habtejszín
3 db tojássárgája
6 dkg cukor
0.8 ek zselatin
0.3 dl víz

Elkészítés

A piskóta

A tojásfehérjét a cukorral keményre verjük. Majd a sárgájákat egyenként hozzákeverjük.
A lisztet elkeverjük a kakaóporral, ezután pedig óvatosan beleforgatjuk a tojásos masszába.
A tortaforma aljába sütőpapírt teszünk, beleöntjük a masszát, és tűpróbáig sütjük. (Én 22 cm átmérőjű formát használtam.)
Ha kész, a kihűlt piskótát három részre vágjuk.

A ropogós krém

A nutellát a darabokra tördelt fehér csokival és az olajjal együtt gőzfürdő felett megolvasztjuk.
A rolettiket apró darabokra törjük, és belekeverjük a nutellás krémbe.
Ezzel a krémmel megkenjük az alsó lapot, és ráhelyezzük a középsőt (célszerű visszarakni a tortakarikába, nehogy szétcsússzanak a rétegek).

A csokis krém

0,6 dl habtejszínt gőzfürdő felett megmelegítünk, majd beletördeljük az étcsokoládét.
Egy másik tálban a maradék habtejszínt kemény habbá verjük.
A zselatint a vízzel megduzzasztjuk, majd megmelegítjük.
Egy következő tálban a tojássárgáját a cukorral habosra verjük.
A csokis krémet és a zselatint hozzákeverjük a tojássárgájás krémhez, ezután a tejszínhabot óvatosan beleforgatjuk a krémbe.
A krém kb. 3/4-ét rásimítjuk a középső tortalapra, és ráillesztjük a tetejét. Ezek után a maradék krémet és a tortát is egy kis időre hűtőbe tesszük, hogy a zselatin megdermedhessen.
Ha ez kész, levesszük a tortakarikát, és a maradék krémmel bevonjuk a tortát.

Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 109
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 8164
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 11.

Ajánló

Ha szépen szeretnénk díszíteni a tortát, akkor szeletelt mandulával vagy darált mogyoróval is bevonhatjuk még az oldalát. :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Landyland 19 recept

Ez a recept a Nők lapja konyha 2013. október számából van, a különbség csak a krémek arányában van. A tortát a barátnőmnek sütöttem először, és olyan jól sikerült, hogy a szülei még azóta is erről áradoznak. Egyetlen probléma van vele: képtelenség leállni vele...