édes krém puding

Rizspuding 6. - eperrel, sütve

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

38g rizs

134 kcal
125g tej

70 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g eper

8 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 325 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

150g rizs

537 kcal
500g tej

280 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g eper

30 kcal
80g cukor

310 kcal

Összesen 1298 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

15.8g rizs

56 kcal
52.6g tej

29 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
11.6g tojás

15 kcal
10.5g eper

3 kcal
8.4g cukor

33 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
163 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 325 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1527.5 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
653 mg
Vas
9 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
391 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.6 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
184.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
415 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 1298 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

15 dkg rizs
5 dl tej
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál vaníliaaroma
2 db tojás
10 dkg eper
8 dkg cukor

Elkészítés

A tejet a cukorral felmelegítjük, megfőzzük benne a rizst (a végén még maradjon rajta egy kis folyadék, azt állásában beszívja), majd belekeverjük a reszelt citromhéjat. Alufóliával lefedjük és hagyjuk, hogy langyosra hűljön.
Ha kihűlt, belekeverjük a tojások sárgáját.
A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és óvatosan azt is a rizses masszába keverjük.
Kivajazott és lisztezett felfújtformákba töltjük, a tetejére pedig negyedelt eperszemeket teszünk. Megsütjük, és kész is.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4324
Feltöltés dátuma: 2011. július 07.

Ajánló

Én készítettem hozzá még egy kis eperöntetet is, ami azt jelentette, hogy az epret egy lábosban megfőzöm (legelején egy icipici vizet kell alá önetni), ízlés szerint egy kis cukrot kell hozzátenni és addig főzni, amíg az eper szétesik, és besűrűsödik. E nélkül is jó, de így az isteni! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - puding

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17513 recept

A hétvégét az egyik barátnőméknél töltöttük Balatonon. Persze amíg a fiúk a forma1-et nézték tegnap délután, mi elvonultunk kicsit beszélgetni, és a főzés is szóba került. :) Akkor ígértem meg, hogy az alábbi receptet feltöltöm.