r
Nosalty Logó
édes süti túrógombóc

Ricottás gombóc vörösboros szilvával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes gyors
Glaser
Ricottás gombóc vörösboros szilvával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A gombóchoz:

A vörösboros szilvához:

Összesen 718 kcal
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A gombóchoz:

A vörösboros szilvához:

Összesen 2872 kcal
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A gombóchoz:

A vörösboros szilvához:

Összesen 198 kcal
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.8 g

Zsír

  • Összesen
    32.3 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    184 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    962.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    238 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    251 mg
  • Nátrium
    388 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    91.3 g
  • Cukor
    58 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    209.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    304 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    108 mg
  • Retinol - A vitamin:
    279 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    289 micro
  • β-crypt
    45 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    231 micro
Összesen 718 kcal
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59.1 g

Zsír

  • Összesen
    129.1 g
  • Telített zsírsav
    72 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    36 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    735 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3851.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    115 mg
  • Kálcium
    950 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    207 mg
  • Foszfor
    1004 mg
  • Nátrium
    1553 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    365.4 g
  • Cukor
    233 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    837.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1218 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    53 mg
  • D vitamin:
    108 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    303 micro
  • Kolin:
    431 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1115 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    1155 micro
  • β-crypt
    178 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    922 micro
Összesen 2872 kcal
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    265.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    69 mg
  • Nátrium
    107 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.2 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    84 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    80 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    64 micro
Összesen 198 kcal

Hozzávalók

A gombóchoz:

A vörösboros szilvához:

Elkészítés

A gombóchoz:

  1. A kenyér héját vékonyan levágjuk. Konyhai aprítóban külön-külön a kenyeret, majd a héját is morzsásra dolgozzuk.
  2. A kétféle cukrot 75 g vajjal és csipet sóval kémesre kavarjuk, majd hozzádolgozzuk a tojásokat. A végén pedig hozzádolgozzuk a ricottát és a citromhéjat. Most hozzákeverjük a világos kenyérmorzsát, a keverék elég lágy lesz. A hűtőben kb. 1-2 órát pihentetjük.
  3. A maradék vajat felforrósítjuk, rászórjuk a toast kenyér héjából nyert morzsát, és világosra pirítjuk.
  4. A vörösboros szilvához a szilvákat megmossuk, kimagozzuk, cikkekre vágjuk. A cukrot egy edénybe karamellizáljuk, hozzáadjuk a csillagánizst, felöntjük a borral, főzzük, míg a cukor felolvad, majd hozzáadjuk a szilvát, további 2-3 percig főzzük.
  5. Vizes kézzel a ricottás keverékből 12 gombócot formázzunk, éppen csak gyöngyöző, enyhén sós vízbe tesszük, és kb. 15-20 percig főzzük.
  6. Kiszedjük, megszórjuk a morzsával, és a vörösboros szilvával tálaljuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 22
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1014
  • Feltöltés dátuma: 2017. október 08.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ricottás gombóc vörösboros szilvával

Vörösboros szilva helyett tálalhatjuk málna- vagy meggyszósszal is.

Hasonló receptek

Összes túrógombóc

Hozzávalók

A gombóchoz:

A vörösboros szilvához:

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept