Retró diós mártott
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
414
Kalória
5.4g
Fehérje
54.2g
Szénhidrátok
20.8g
Zsír
16.2g
Víz
1.7g
Koleszterin
3.1g
Rost
44.8g
Cukor
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
A habcsókhoz
-
13g dió82 kcal
-
14g porcukor55 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
10g cukor39 kcal
Az összeállításhoz
-
58 kcal
-
8g dió55 kcal
-
21g étcsokoládé114 kcal
-
6 kcal
Összesen
414
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
A habcsókhoz
-
150g dió981 kcal
-
170g porcukor658 kcal
-
0g só0 kcal
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
120g cukor464 kcal
Az összeállításhoz
-
250g sárgabaracklekvár695 kcal
-
100g dió654 kcal
-
250g étcsokoládé1365 kcal
-
71 kcal
Összesen
4950
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
A habcsókhoz
-
12.8g dió84 kcal
-
14.6g porcukor56 kcal
-
0g só0 kcal
-
10.3g tojásfehérje5 kcal
-
10.3g cukor40 kcal
Az összeállításhoz
-
21.4g sárgabaracklekvár60 kcal
-
8.6g dió56 kcal
-
21.4g étcsokoládé117 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
Összesen
424
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 20.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 261.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.2 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 16.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
414
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.3 g
Zsír
-
Összesen 249.6 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 124 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3133.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 446 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 783 mg
-
Foszfor 1446 mg
-
Nátrium 347 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 650.2 g
-
Cukor 538 mg
-
Élelmi rost 37 mg
Víz
-
Összesen 193.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 277 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
4950
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 21.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 268.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.7 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 16.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
424
kcal
Elkészítés
A habcsókhoz
- A darált diót és a porcukrot egy késes aprítóban teljesen simára és porszerűre dolgozzuk, majd félretesszük.
- A fehérjéket egy csipet sóval elkezdjük felverni, majd félúton fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot és kemény, fényes habot verünk.
- A tojáshabhoz szitáljuk a diós-porcukros keveréket (segítsünk rá a kezünkkel, ha nem menne át a szitán), majd egy spatulával óvatosan összeforgatjuk. Egységes masszát kell kapnunk.
- Előmelegítjük a sütőnket 150 fokra és kibélelünk két gáztepsit sütőpapírral. A papírok négy sarkát rögzítsük kevés süteménymasszával, hogy ne csúszkáljon.
- A diós masszát habzsákba töltjük, majd a papíros tepsikre nyomunk belőle közepes méretű halmokat. Hagyjunk helyet a habcsókok között, nehogy egybesüljenek. Mielőtt betennénk a sütőbe, a habcsókokat 30 percig hagyjuk száradni szobahőmérsékleten.
- A tepsiket egyesével betoljuk a sütőbe és 15 perc alatt készre sütjük a kekszeket. Hagyjuk őket teljesen kihűlni, majd leszedjük a papírról és nekilátunk az összeállításnak.
Az összeállításhoz
- A lekvárból és darált dióból sűrű, de kenhető krémet keverünk, majd habzsákba töltjük. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk az olajjal együtt és egy tálba tesszük.
- A kekszekre nyomunk a diós lekvárból és kettesével összeragasztjuk őket, majd félig megmártjuk az olvasztott csokoládéban. Visszatesszük őket a sütőpapíros (már kihűlt!) tepsikre, és ott hagyjuk őket megdermedni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 5 perc
- Sütés ideje: 30 perc
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a habcsókos, lekváros, diós finomságot. Szerintem jól sikerült, ajánlom mindenkinek szeretettel!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!