húsételek göngyölt hús

Répával töltött baconos karaj

Iluska

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

6adag

Idő

105perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
6 közepes db sárgarépa
12 szelet bacon
12 dkg füstölt-főtt tarja (12 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

476

Kalória

44.1g

Fehérje

6.8g

Szénhidrátok

29.1g

Zsír

195.7g

Víz

129.1g

Koleszterin

Rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

167g sertés rövidkaraj

277 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
34g bacon

134 kcal
20g füstölt-főtt tarja

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 476 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
204g bacon

802 kcal
120g füstölt-főtt tarja

216 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2853 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

55.4g sertés rövidkaraj

92 kcal
26.6g sárgarépa

10 kcal
11.3g bacon

44 kcal
6.7g füstölt-főtt tarja

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
44.1 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1270.3 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
683 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
195.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
602 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5899 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 476 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
264.4 g

Zsír

Összesen
174.5 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
775 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7622 g
Cink
21 mg
Szelén
306 mg
Kálcium
223 mg
Vas
7 mg
Magnézium
318 mg
Foszfor
2648 mg
Nátrium
4097 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1173.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3610 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
243 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
708 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
14854 micro
β-karotin
35394 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1094 micro

Összesen 2853 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
823 micro
β-karotin
1962 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A karajszeleteket vékonyra kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A répákat egészben, delikátos vízben megfőzzük, majd kettévágjuk.
Megtöltjük a húst. Ráteszünk egy szelet tarját, a kettévágott répát, betekerjük, és köré tesszük a bacon szalonnát.
Majd alufóliába, mint a szaloncukrot, feltekerjük. (Ne legyen ki a hús sehol!) Tepsibe pakoljuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Burgonyapürével és savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szakácskönyvből olvastam ezt a fincsi ételt, és a lányom 18. születésnapjára el is készítettem. Az édes répa remekül harmónizált a hússal. Finomnak találta mindenki, aki megkóstolta. A nővérem fia meg is jegyezte: - "jó, hogy répa lett beletöltve, és nem más" ...... Több mennyiségből is lehet készíteni. Én sosem bacon szalonnát vásárolok hozzá, hanem házi húsos szalonnát, és én szeletelem fel vékonyra.