Réparagu

Name: Réparagu
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 g Vaj; 2 nagy db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Paradicsom; 0 közepes db Zöldpaprika; 2 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Rozmaring; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 kis db Vöröshagyma

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•

2adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 g vaj
2 nagy db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db paradicsom
0.5 közepes db zöldpaprika
2 csipet só
bors ízlés szerint
1 csipet rozmaring
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 kis db vöröshagyma

156

Kalória

2.8g

Fehérje

26.4g

Szénhidrátok

5.5g

Zsír

251.8g

Víz

12.9g

Koleszterin

7.4g

Rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

6g vaj

43 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal

Összesen 156 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

12g vaj

86 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

Összesen 311 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

1.9g vaj

13 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
14g fehérrépa

9 kcal
15.6g paradicsom

3 kcal
7.8g zöldpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
251.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1329 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
5316 micro
β-karotin
12812 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1288 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 156 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
674.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
155 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
503.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2658 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
10631 micro
β-karotin
25624 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2576 micro
Lut-zea
1039 micro

Összesen 311 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
414 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1656 micro
β-karotin
3991 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
401 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk.
A felkockázott répát, hagymát és paprikát hozzáadjuk, kb. 8-10 percet fedő alatt pároljuk.
Hozzáadjuk a hámozott, kockázott paradicsomot (ha szaftosabbra szeretnénk, 1 dl vizet hozzáadhatunk), készre főzzük (egy teáskanálnyi cukrot érdemes hozzáadni nem lesz olyan savas).
Sült krumplival tálaljuk.