palacsinta reform palacsinta

Reform rebarbarás palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

A palacsintához

55g tojás

69 kcal
15g kókuszliszt

39 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
10g xilit

24 kcal
15g ásványvíz

0 kcal
8g joghurt

5 kcal

A rebarbarás töltelékhez

134g rebarbara

21 kcal
250g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g xilit

24 kcal

Összesen 249 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

A palacsintához

110g tojás

138 kcal
30g kókuszliszt

78 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
20g xilit

48 kcal
30g ásványvíz

0 kcal
15g joghurt

9 kcal

A rebarbarás töltelékhez

268g rebarbara

42 kcal
500g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g xilit

48 kcal

Összesen 497 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

A palacsintához

10.9g tojás

14 kcal
3g kókuszliszt

8 kcal
1.5g kókuszzsír

13 kcal
2g xilit

5 kcal
3g ásványvíz

0 kcal
1.5g joghurt

1 kcal

A rebarbarás töltelékhez

26.6g rebarbara

4 kcal
49.6g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g xilit

5 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
402.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 249 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
749.8 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
263 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
804.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
299 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
829 micro

Összesen 497 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
74.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 50 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

2 db tojás
2 evőkanál kókuszliszt
1 ek kókuszzsír (vagy olaj)
2 ek xilit (vagy sztívia)
0.3 dl ásványvíz (szénsavas)
1 ek joghurt (lehet növényi joghurt is)

A rebarbarás töltelékhez

4 db rebarbara
0.5 l víz (a főzéshez, szükség szerint)
fahéj ízlés szerint
2 ek xilit

Elkészítés

A palacsintához

A tojásokat a cukorral felverjük, nem kell keményre.
Ebbe jöhet az olvasztott kókuszzsír/olaj, a víz és ha van, akkor a joghurt, eldolgozzuk. Belekanalazzuk a kókuszlisztet és simára dolgozzuk.
A serpenyőt kikenjük kókuszzsírral/olajjal, belekanalazunk egy adag tésztát.
Addig sütjük, amíg a tetején sincs már nyers rész. Megfordítani nem kell, akkor sem, ha vastagabb, mert átsül.
Óvatosan a tányérra csúsztatjuk, ne emeljük, mert nagyon könnyen elszakad, és fahéjjal, mandulával, töltelékkel tálaljuk.
Rebarbara elkészítése: A rebarbara leveleit levágjuk, meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk.
A nyírfacukrot alacsony lángon megolvasztjuk, hozzákeverjük a rebarbarát, rászórjuk a fahéjat, összekeverjük, 5 percig fedő alatt pároljuk. Leöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.
4-5 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről. Akkor jó, ha elfőtt a felesleges víz és megpuhult a rebarbara.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5955
Feltöltés dátuma: 2012. június 05.

Ajánló

Érdemes kókuszliszttel és kókuszzsírral csinálni, ugyanis egészen eddig nem ettem olyan palacsintát, amelyik olvad a számban. Éppen ezért ne süssük papírvékonyra, mert nagyon könnyen szakad. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - reform palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Végre megérkezett a kókuszlisztem, anyu pedig meglepett egy pár szál rebarbarával, ezt a kettőt kombináltam. Egészséges, finom, laktató, a vonalainkra is vigyáz.