muffin rebarbarás muffin

Rebarbarás muffin egészségesen

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

23g zabliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
8g erythritol

0 kcal
9g olívaolaj

81 kcal
8g narancslé

4 kcal
9g tojás

12 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
16g rebarbara

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g erythritol

0 kcal

Összesen 190 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

270g zabliszt

1091 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
100g erythritol

0 kcal
110g olívaolaj

972 kcal
100g narancslé

47 kcal
110g tojás

138 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
188g rebarbara

30 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g erythritol

0 kcal

Összesen 2278 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

29.3g zabliszt

119 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
10.9g erythritol

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
10.9g narancslé

5 kcal
12g tojás

15 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
20.4g rebarbara

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.3g erythritol

0 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 190 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
144.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2570.6 g
Cink
10 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
335 mg
Vas
14 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
1449 mg
Nátrium
201 mg
Réz
1 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
195.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
316.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
157 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1327 micro

Összesen 2278 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 248 kcal

Hozzávalók

1.8 bögre zabliszt
1.5 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
100 g erythritol
110 ml olívaolaj
100 ml narancslé
2 db tojás
0.5 teáskanál vaníliaaroma
1.5 közepes szár rebarbara
2 kávéskanál fahéj
4 ek erythritol

Elkészítés

A lisztet, szódabikarbónát, sütőport és sót összekeverjük egy tálban.
Turmixgépben összekeverjük a tojásokat, erytritet, olajat (ennek egy része lehet vaj, ha jobban szeretjük az ízét), friss narancslevet és vanília aromát.
A lisztes és a nedves hozzávalókat összedolgozzuk, hígítsuk még egy kis narancslével vagy pár löttyintés tejjel, ha szükséges - előfordulhat, mert eléggé nehéz, sűrű tésztát kapunk.
Adjuk hozzá a feldarabolt rebarbaraszár darabkákat.
Keverjünk össze 2 kávéskanál fahéjat 4 evőkanál erytrittel.
A tésztából tegyünk a muffin formákba 1-1 kanállal. Szórjuk meg bőven a fahéjas erytrittel, majd osszuk el a maradék tésztát a muffin formák között. Ha kicsit púposra pakoljuk őket, nem baj. A tésztának olyan szilárdnak kell lennie, hogy a kis halmok megálljanak.
A tetejére még szórjunk egy kis fahéjas erytritet.
5 percig 220 fokon sütjük, utána még kb. 20 percig 175 fokon.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6435
Feltöltés dátuma: 2015. április 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - rebarbarás muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Még soha nem (v)ettem rebarbarát - Magyarországon viszonylag ritkán botlik bele az ember a piacon ebbe az érdekes növénybe. Viszont már régóta kíváncsi voltam rá, ezért nemrég, mikor belebotlottam Svájcban egy szupermarketben, nem tudtam ellenállni. A rebarbarát nyersen megkóstoltam - nem volt valami finom. Viszont a süti isteni lett! Kicsit olyan, mintha az alma és a málna találkozna benne. Otthon is fel kell kutatnom egy rebarbara lelőhelyet!