Rántott tök sütőben sütve

Name: Rántott tök sütőben sütve
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Közönséges tök zsenge; 0 ízlés szerint Só; 3 db Tojás; 0 dl Tej; 0 bögre Finomliszt; 0 bögre Zsemlemorzsa; 0 dl Napraforgó olaj; 200 ml Tejföl; 2 gerezd Fokhagyma; 40 dkg Sajt reszelt; 1 kk Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Csorbusz

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•14 HOZZÁSZÓLÁS

Csorbusz

2adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sütőben sütött rántott tökhöz

1 közepes db közönséges tök (zsenge)
só ízlés szerint
3 db tojás
0.5 dl tej
0.5 bögre finomliszt
0.5 bögre zsemlemorzsa
0.5 dl napraforgó olaj

Mártogatóshoz

200 ml tejföl
2 gerezd fokhagyma
40 dkg sajt (reszelt)
1 kk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1512

Kalória

70.7g

Fehérje

67.8g

Szénhidrátok

107g

Zsír

542.4g

Víz

575.1g

Koleszterin

5.6g

Rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A sütőben sütött rántott tökhöz

470g közönséges tök

63 kcal
0g só

0 kcal
83g tojás

104 kcal
25g tej

14 kcal
38g finomliszt

137 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Mártogatóshoz

100g tejföl

198 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g sajt

704 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1512 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A sütőben sütött rántott tökhöz

940g közönséges tök

127 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
50g tej

28 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Mártogatóshoz

200g tejföl

396 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g sajt

1408 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3023 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A sütőben sütött rántott tökhöz

48.7g közönséges tök

7 kcal
0g só

0 kcal
8.5g tojás

11 kcal
2.6g tej

1 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
2.6g zsemlemorzsa

10 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal

Mártogatóshoz

10.4g tejföl

21 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
20.7g sajt

73 kcal
0.1g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
70.7 g

Zsír

Összesen
107 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4391.3 g
Cink
8 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
1597 mg
Vas
5 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1133 mg
Nátrium
1417 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
542.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
897 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
863 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1345 micro

Összesen 1512 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
141.3 g

Zsír

Összesen
214.1 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8782.6 g
Cink
16 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
3194 mg
Vas
11 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
2267 mg
Nátrium
2833 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1084.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1794 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
203 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
591 mg
Retinol - A vitamin:
1726 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
768 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2690 micro

Összesen 3023 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
165 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A sütőben sütött rántott tökhöz

A tököt meghámozzuk, felvagdaljuk rántanivaló szeletekre. Besózzuk, hagyjuk állni addig, míg neki készülődünk a panírnak.
A tojásokat felverjük (3 tojásonként kell bele 0,5 dl olaj és 0,5 dl tej). Jól összekeverjük ezeket.
A szokásos módon bepanírozzuk a tököt. Majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Ekkor még olajspriccelővel megszórjuk a tetejüket.
200 fokos sütőben (nem légkeverésesben!) megsütjük pirulásig. Egyszer megforgatjuk, és azt is megspricceljük olajjal gyengéden.
Amíg sül a tök, összeállítjuk a mártogatóst. A tejfölt összekeverjük mustárral, belereszeljük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és reszelünk bele ízlés szerinti mennyiségű sajtot (legjobb a füstölt).
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tökszezon van a kertünkben:) A szokásos, nem szeretem az olajban tocsogós dolgokat. Pedig hát amikor sütünk, biztos hogy magába szívja az olajat. Elektromos sütőm van, ezen kizárólag nem a légkeveréses módon sütöm meg. Nagyon finom lett, kívül ropogós, belül pedig mennyeien gyenge.