Rántott szezámos tilápiafilé hercegnő burgonyával
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Brigi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
rántott ételek
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
Halhoz
-
250g tilápia240 kcal
-
125g tej70 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
4g szezámmag20 kcal
-
0g só0 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
69g tojás87 kcal
-
0g bors0 kcal
Burgonyához
-
250g burgonya144 kcal
-
5g margarin36 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1147
kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
Halhoz
-
1000g tilápia960 kcal
-
500g tej280 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
200g zsemlemorzsa790 kcal
-
14g szezámmag80 kcal
-
0g só0 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
0g bors0 kcal
Burgonyához
-
1000g burgonya578 kcal
-
20g margarin143 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
4582
kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
Halhoz
-
27.8g tilápia27 kcal
-
13.9g tej8 kcal
-
4.7g citrom1 kcal
-
5.6g zsemlemorzsa22 kcal
-
0.4g szezámmag2 kcal
-
0g só0 kcal
-
8.3g finomliszt30 kcal
-
7.7g tojás10 kcal
-
0g bors0 kcal
Burgonyához
-
27.8g burgonya16 kcal
-
0.6g margarin4 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
1.5g tojás2 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
128
kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.8 g
Zsír
-
Összesen 23.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 395 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2294.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 376 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 175 mg
-
Foszfor 881 mg
-
Nátrium 676 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 145.9 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 434.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 157 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 370 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 205 micro
-
Kolin: 362 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 401 micro
Összesen
1147
kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 335 g
Zsír
-
Összesen 92.8 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 1580 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9176.2 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 688 mg
-
Kálcium 1503 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 699 mg
-
Foszfor 3525 mg
-
Nátrium 2702 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 583.8 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 1736.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 629 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 19 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 196 mg
-
D vitamin: 1478 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 66 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 820 micro
-
Kolin: 1446 mg
-
Retinol - A vitamin: 618 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 133 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1603 micro
Összesen
4582
kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 255.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
128
kcal
Hozzávalók
Halhoz
-
1 kg tilápia
-
5 dl tej
-
1 db citrom
-
2 bögre zsemlemorzsa
-
2 ek szezámmag
-
só ízlés szerint
-
2 bögre finomliszt
-
5 db tojás
-
bors ízlés szerint
Burgonyához
-
1 kg burgonya
-
2 ek margarin
-
4 evőkanál finomliszt
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
Elkészítés
Halhoz
- A halat kiolvasztjuk, lehetőleg előző este, és a fél liter tejjel, az egész citrom levével és magával a citrommal együtt egy tálban egy éjszakára ázni hagyjuk.
- A morzsába elkeverjük a szezámmagot. A halat sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe, tojásba és a morzsába forgatjuk. Forró olajban kisütjük.
- A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük.
- Összetörjük, hozzáadjuk a vajat vagy margarint, egy egész tojást, 4 evőkanál lisztet, és egy habnyomó zsákba töltjük.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe kis adagokat nyomunk belőle. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon átsütjük, és frissen tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 3457
- Feltöltés dátuma: 2014. június 19.
Ajánló
Franciasaláta és töltött tojás jól illik hozzá, tálaláskor meglocsolhatjuk a halat friss citromlével.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Brigi
65 recept
Egy nyaralás során ettem először tilápia filét, itthon nem nagyon volt elterjedt (a kisebb városokban legalább is), de az utóbbi időben már a nagyobb szupermarketekben fagyasztva kapható.