halételek tilápiareceptek

Rántott szezámos tilápiafilé hercegnő burgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Brigi

Rántott szezámos tilápiafilé hercegnő burgonyával

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

Halhoz

250g tilápia

240 kcal
125g tej

70 kcal
43g citrom

7 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
4g szezámmag

20 kcal
0g só

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
69g tojás

87 kcal
0g bors

0 kcal

Burgonyához

250g burgonya

144 kcal
5g margarin

36 kcal
15g finomliszt

55 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1147 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

Halhoz

1000g tilápia

960 kcal
500g tej

280 kcal
170g citrom

26 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
14g szezámmag

80 kcal
0g só

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
275g tojás

346 kcal
0g bors

0 kcal

Burgonyához

1000g burgonya

578 kcal
20g margarin

143 kcal
60g finomliszt

218 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4582 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

Halhoz

27.8g tilápia

27 kcal
13.9g tej

8 kcal
4.7g citrom

1 kcal
5.6g zsemlemorzsa

22 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal
0g só

0 kcal
8.3g finomliszt

30 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0g bors

0 kcal

Burgonyához

27.8g burgonya

16 kcal
0.6g margarin

4 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
1.5g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.8 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2294.1 g
Cink
4 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
376 mg
Vas
8 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
881 mg
Nátrium
676 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
434.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
370 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
362 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
401 micro

Összesen 1147 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
335 g

Zsír

Összesen
92.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1580 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9176.2 g
Cink
16 mg
Szelén
688 mg
Kálcium
1503 mg
Vas
33 mg
Magnézium
699 mg
Foszfor
3525 mg
Nátrium
2702 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
583.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
1736.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
629 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
196 mg
D vitamin:
1478 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
820 micro
Kolin:
1446 mg
Retinol - A vitamin:
618 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1603 micro

Összesen 4582 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.3 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

Halhoz

1 kg tilápia
5 dl tej
1 db citrom
2 bögre zsemlemorzsa
2 ek szezámmag
só ízlés szerint
2 bögre finomliszt
5 db tojás
bors ízlés szerint

Burgonyához

1 kg burgonya
2 ek margarin
4 evőkanál finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint

Elkészítés

Halhoz

A halat kiolvasztjuk, lehetőleg előző este, és a fél liter tejjel, az egész citrom levével és magával a citrommal együtt egy tálban egy éjszakára ázni hagyjuk.
A morzsába elkeverjük a szezámmagot. A halat sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe, tojásba és a morzsába forgatjuk. Forró olajban kisütjük.
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük.
Összetörjük, hozzáadjuk a vajat vagy margarint, egy egész tojást, 4 evőkanál lisztet, és egy habnyomó zsákba töltjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe kis adagokat nyomunk belőle. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon átsütjük, és frissen tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 3497
Feltöltés dátuma: 2014. június 19.

Ajánló

Franciasaláta és töltött tojás jól illik hozzá, tálaláskor meglocsolhatjuk a halat friss citromlével.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - tilápiareceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Brigi 65 recept

Egy nyaralás során ettem először tilápia filét, itthon nem nagyon volt elterjedt (a kisebb városokban legalább is), de az utóbbi időben már a nagyobb szupermarketekben fagyasztva kapható.