Rántott sajt helenától

Name: Rántott sajt helenától
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Edami sajt 4 szelet; 3 db Tojás; 5 dkg Finomliszt; 1 bögre Zsemlemorzsa; 1 dl Napraforgó olaj kisütéshez

helena26

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg edami sajt (4 szelet)
3 db tojás
5 dkg finomliszt
1 bögre zsemlemorzsa
1 dl napraforgó olaj (kisütéshez)

742

Kalória

34.2g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

54.7g

Zsír

71.8g

Víz

224g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír

100g edami sajt

357 kcal
41g tojás

52 kcal
13g finomliszt

46 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 742 kcal

18% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír

400g edami sajt

1428 kcal
165g tojás

208 kcal
50g finomliszt

182 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2964 kcal

18% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír

50g edami sajt

179 kcal
20.6g tojás

26 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
12.5g zsemlemorzsa

49 kcal
10.6g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
54.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2761 g
Cink
5 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
799 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
663 mg
Nátrium
1208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 742 kcal

18% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
136.7 g

Zsír

Összesen
218.9 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
896 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11044 g
Cink
19 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
3196 mg
Vas
10 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
2650 mg
Nátrium
4831 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
116.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
287 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
199 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
508 mg
Retinol - A vitamin:
1200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
739 micro

Összesen 2964 kcal

18% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1380.5 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
399 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
604 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A sajt szeletet először a lisztbe, tojásba forgatjuk, majd zsemlemorzsába.
Forró olajban kisütjük.
Mártással vagy áfonyalekvárral, és ízlés szerinti körettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Valamikor a 70-es évben ettem legelőször rántott sajtot Csehországban. Nekem nagyon ízlett, de nem tudtam, hogy készítik a majonézt. Csehországban lehetett készen kapni, ami a mártás alapja volt. Az édesanyám nem főzött ilyen ételt, ezért számomra ismeretlen volt. Aztán kerestem itthon a MAJOLKÁT, de nem volt kapható. Aztán elterjedt errefelé is a híres rántott sajt, azóta a kedvenceim közé tartozik.