húsételek májas húsételek

Rántott csirkemáj újburgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Miss Sweetly

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A májhoz

150g csirkemáj

179 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

A körethez

250g újkrumpli

154 kcal
25g vaj

179 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1023 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A májhoz

600g csirkemáj

714 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

A körethez

1000g újkrumpli

616 kcal
100g vaj

717 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4087 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A májhoz

27.5g csirkemáj

33 kcal
5g tojás

6 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
4.6g zsemlemorzsa

18 kcal
0g só

0 kcal
5.8g napraforgó olaj

52 kcal

A körethez

45.8g újkrumpli

28 kcal
4.6g vaj

33 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
661 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1384.7 g
Cink
6 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
121 mg
Vas
18 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
345 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
310.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
5201 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
25 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
974 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
5141 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
694 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
60 micro
Lut-zea
770 micro

Összesen 1023 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
155.9 g

Zsír

Összesen
254.2 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
2645 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5538.7 g
Cink
22 mg
Szelén
421 mg
Kálcium
482 mg
Vas
71 mg
Magnézium
399 mg
Foszfor
2753 mg
Nátrium
1382 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
296.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1240.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
20804 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
101 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
325 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
775 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3898 micro
Kolin:
1597 mg
Retinol - A vitamin:
20566 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
2776 micro
β-crypt
75 micro
Likopin
240 micro
Lut-zea
3079 micro

Összesen 4087 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
22 mg
Vas
3 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
953 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
942 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
11 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 188 kcal

Hozzávalók

A májhoz

60 dkg csirkemáj
2 db tojás
10 dkg finomliszt
20 teáskanál zsemlemorzsa
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
1.5 dl napraforgó olaj

A körethez

1 kg újkrumpli
10 dkg vaj
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint

Elkészítés

A májhoz

A májat megmossuk, leszárítjuk (papírtörlővel), a hártyás részeket letisztítjuk.
A tojásokat felütjük, belekeverjük a sót vagy ételízesítőt (vagy mindkettőt ízlés szerint).
Bepanírozzuk a májdarabokat (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
Az olajban (középforró hőmérsékleten) kisütjük a panírozott májdarabokat.
Az újburgonyát megtisztítjuk (éppen csak megkaparjuk), és 10 dkg vajban, fedő alatt többször kevergetve, rázogatva megpirítjuk.
Megsózzuk, és apróra vágott zöldpetrezselyemmel megszórjuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 7343
Feltöltés dátuma: 2012. április 24.

Ajánló

Személy szerint uborkasalátával fogyasztottam, de lehet tejfölös uborka vagy lilahagymás-paradicsomsalátával kínálni, vagy más egyéb salátával. Köretnek még burgonyapüré vagy zöldséges rizs is jó hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - májas húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Miss Sweetly 97 recept

Ebben az áprilisi, változó időjárási körülmények között szervezetem hirtelen, a rántott májért kiáltott. Ezért eleget tettem a követelésnek, és egyben fel is töltöttem.