Rántott csirkemáj újburgonyával
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Miss Sweetly
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
A májhoz
-
150g csirkemáj179 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
0g só0 kcal
-
32g napraforgó olaj282 kcal
A körethez
-
250g újkrumpli154 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1023
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
A májhoz
-
600g csirkemáj714 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
0g só0 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
A körethez
-
1000g újkrumpli616 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
4087
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
A májhoz
-
27.5g csirkemáj33 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
4.6g finomliszt17 kcal
-
4.6g zsemlemorzsa18 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.8g napraforgó olaj52 kcal
A körethez
-
45.8g újkrumpli28 kcal
-
4.6g vaj33 kcal
-
2.1g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
188
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 39 g
Zsír
-
Összesen 63.5 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 661 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1384.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 688 mg
-
Nátrium 345 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 310.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 5201 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 25 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 194 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 974 micro
-
Kolin: 399 mg
-
Retinol - A vitamin: 5141 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 694 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 60 micro
-
Lut-zea 770 micro
Összesen
1023
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 155.9 g
Zsír
-
Összesen 254.2 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 95 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 62 g
-
Koleszterin 2645 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5538.7 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 421 mg
-
Kálcium 482 mg
-
Vas 71 mg
-
Magnézium 399 mg
-
Foszfor 2753 mg
-
Nátrium 1382 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 296.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1240.5 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 20804 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 101 micro
-
E vitamin: 60 mg
-
C vitamin: 325 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 775 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 12 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 75 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3898 micro
-
Kolin: 1597 mg
-
Retinol - A vitamin: 20566 micro
-
α-karotin 66 micro
-
β-karotin 2776 micro
-
β-crypt 75 micro
-
Likopin 240 micro
-
Lut-zea 3079 micro
Összesen
4087
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 253.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 953 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 179 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 942 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 127 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 11 micro
-
Lut-zea 141 micro
Összesen
188
kcal
Hozzávalók
A májhoz
-
60 dkg csirkemáj
-
2 db tojás
-
10 dkg finomliszt
-
20 teáskanál zsemlemorzsa
-
1.5 dl napraforgó olaj
A körethez
-
1 kg újkrumpli
-
10 dkg vaj
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A májhoz
- A májat megmossuk, leszárítjuk (papírtörlővel), a hártyás részeket letisztítjuk.
- A tojásokat felütjük, belekeverjük a sót vagy ételízesítőt (vagy mindkettőt ízlés szerint).
- Bepanírozzuk a májdarabokat (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
- Az olajban (középforró hőmérsékleten) kisütjük a panírozott májdarabokat.
- Az újburgonyát megtisztítjuk (éppen csak megkaparjuk), és 10 dkg vajban, fedő alatt többször kevergetve, rázogatva megpirítjuk.
- Megsózzuk, és apróra vágott zöldpetrezselyemmel megszórjuk.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 7336
- Feltöltés dátuma: 2012. április 24.
Ajánló
Személy szerint uborkasalátával fogyasztottam, de lehet tejfölös uborka vagy lilahagymás-paradicsomsalátával kínálni, vagy más egyéb salátával. Köretnek még burgonyapüré vagy zöldséges rizs is jó hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Miss Sweetly
97 recept
Ebben az áprilisi, változó időjárási körülmények között szervezetem hirtelen, a rántott májért kiáltott. Ezért eleget tettem a követelésnek, és egyben fel is töltöttem.