Rambo-szelet

Name: Rambo-szelet
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Háztartási keksz; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 100 g Vaj; 1 dl Meggylé vagy picit több; 2 ek Rum; 400 g Meggybefőtt töltősúly, magozott; 2 db Lapzselatin vagy 1 ek por; 100 g Étcsokoládé; 2 ek Napraforgó olaj

Gréti

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gréti

8adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

300 g háztartási keksz
3 ek cukrozatlan kakaópor
100 g vaj
1.5 dl meggylé (vagy picit több)
2 ek rum

A zseléhez

400 g meggybefőtt (töltősúly, magozott)
2 db lapzselatin (vagy 1 ek por)

A bevonathoz

100 g étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

393

Kalória

5.3g

Fehérje

50g

Szénhidrátok

18.8g

Zsír

3.6g

Víz

27.9g

Koleszterin

3.4g

Rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

38g háztartási keksz

157 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
13g vaj

90 kcal
19g meggylé

8 kcal
2g rum

5 kcal

A zseléhez

50g meggybefőtt

36 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

A bevonathoz

13g étcsokoládé

68 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 393 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

300g háztartási keksz

1257 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
100g vaj

717 kcal
150g meggylé

60 kcal
16g rum

37 kcal

A zseléhez

400g meggybefőtt

288 kcal
4g lapzselatin

14 kcal

A bevonathoz

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3128 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

26.9g háztartási keksz

113 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
9g vaj

64 kcal
13.4g meggylé

5 kcal
1.4g rum

3 kcal

A zseléhez

35.8g meggybefőtt

26 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal

A bevonathoz

9g étcsokoládé

49 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
24% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
3.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 393 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
24% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
150.5 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1840 g
Cink
4 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
118 mg
Vas
12 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
943 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
400.1 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
686 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 3128 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
24% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
2.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kekszet ledaráljuk.
A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd összegyúrjuk egy tálban.
Két sütőpapír között téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát. Félbevágjuk úgy, hogy külön-külön egy közepes méretű (nálam: 25x20x5 cm) porcelán vagy jénai tálba beférjen majd.
A tésztalapokat a sütőpapíron hűtőbe tesszük összeállításig.

A zseléhez

A magozott meggybefőttet a maradék levével és egy kis rummal együtt (ha valakinek nem elég édes, akkor egy kis cukrot is tehet hozzá) összeforraljuk. Beáztatott zselélapokkal vagy zseléporral összekeverjük.

A bevonathoz

A tálat sütőpapírral kibéleljük.
Belerakjuk az egyik tésztalapot.
Ráöntjük a meggyes zselét, erre jön a másik tésztalap, és mehet a hűtőbe megint dermedésig (1-2 órára vagy egy éjszakára.)
A szépen összeállt sütit tetszőleges szeletekbe vágjuk.
A bevonathoz egy kisebb üvegkancsóba vagy tálba tördeljük a csokit, és mikrohullámú sütőben 1-1,5 perc alatt felolvasztjuk. Két evőkanál olajat keverünk hozzá, hogy csillogóbb legyen majd a bevonat.
A sütiszeletek tetejét egyenként a csokiba mártjuk, és hagyjuk, hogy rusztikus maradjon a bevonat rajta, nem kenjük el, mint a zserbón!
Ezután egy rövid időre mehet vissza a hűtőbe vagy most télen a teraszra dermedni a süti. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül

A Rühös Foxi zenekar egyik kártyanaptárja ihlette ezt a sütiszeletet. Arra asszociáltam, ha Rambo, alias Szilveszter Szalonna a dzsungelből hirtelen egy magyar háztartásba lépne, akkor milyen alapanyagokból tudna sütés nélkül egy tökös csokis-rumos-meggyes szeletet készíteni. Elég jó lett, próbáljátok ki!