egytálételek húsos egytálételek

Rakott zöldség marhahússal káposztaleves kúrához

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Gonoszka1

Rakott zöldség marhahússal káposztaleves kúrához

3adag

Előkészítés

25perc

Sütés

65perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

183g fehérpecsenye

304 kcal
133g padlizsán

32 kcal
67g cukkini

11 kcal
117g karfiol

12 kcal
150g paradicsom

27 kcal
83g zöldspárga

12 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 427 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

550g fehérpecsenye

913 kcal
400g padlizsán

95 kcal
200g cukkini

32 kcal
350g karfiol

35 kcal
450g paradicsom

81 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1279 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

22.4g fehérpecsenye

37 kcal
16.3g padlizsán

4 kcal
8.2g cukkini

1 kcal
14.3g karfiol

1 kcal
18.3g paradicsom

3 kcal
10.2g zöldspárga

1 kcal
4.9g kápia paprika

1 kcal
4.1g tv-paprika

1 kcal
1.3g medvehagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.1 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
991.6 g
Cink
9 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
121 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
551 mg
Nátrium
140 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
605.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
169 micro
β-karotin
1619 micro
β-crypt
163 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
2102 micro

Összesen 427 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
138.4 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2974.9 g
Cink
26 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
363 mg
Vas
18 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
1652 mg
Nátrium
421 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1815.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
383 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
170 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
488 micro
Kolin:
676 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
507 micro
β-karotin
4858 micro
β-crypt
488 micro
Likopin
11579 micro
Lut-zea
6306 micro

Összesen 1279 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
472 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 51 kcal

Hozzávalók

55 dkg fehérpecsenye
1 db padlizsán (nálam tisztítva 35,2 dkg)
1 közepes db cukkini (nálam tisztítva 16,2 dkg)
0.5 közepes db karfiol (nálam tisztítva 25,4 dkg)
45 dkg paradicsom
0.5 csomag zöldspárga (nálam tisztítva 17,3 dkg, idényen kívűl mélyhűtöttel készíthetjük vagy kimaradhat)
1 közepes db kápia paprika (nálam tisztítva 12 dkg)
1 közepes db tv-paprika (nálam tisztítva 7 dkg)
0.5 csokor medvehagyma (ennek hiányában újhagyma, vöröshagyma)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, szeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük 1 órára, ameddig a zöldségeket is elkészítjük.
A padlizsánt szeletekre vágjuk, megsózzuk, és 30-40 percig hagyjuk, hogy a levét kiengedje.
Közben a többi zöldséget megtisztítjuk, a cukkinit, paprikákat és a paradicsomokat karikákra vágjuk. A karfiolt kisebb rózsákra szedjük. A zöldspárgákat 3-4 részre vágjuk. A medvehagymát is felszeleteljük (nem kell nagyon apróra vágni).
A padlizsánnak kinyomkodjuk a levét, és belesorakoztatjuk egy tepsibe. Erre a paradicsomkarikák felét tesszük, majd a cukkini karikák, aztán a zöldspárga darabok következnek. Erre szórjuk a medvehagymát. A hússzeleteket elosztjuk a medvehagymán. Rászórjuk a paprikakarikákat, erre tesszük a karfiol rózsákat, és ezt befedjük a maradék paradicsomkarikákkal. A rétegeket óvatosan sózzuk, mert a padlizsánt és a húst már sóztuk. Alufóliával alaposan befedjük, se vizet, se zsiradékot nem teszünk alá!
200 fokos hideg sütőbe toljuk, és lefedve kb. 55-60 percig sütjük. Ezután levesszük az alufóliát, és további 5-10 percig sütjük.
Melegen tálaljuk, ezt a nagyon finom és egészséges fogást.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x30
Sütés ideje: 65 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1869
Feltöltés dátuma: 2014. április 18.

Ajánló

Ezt az ételt is el lehet készíteni sovány marhacombból is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - húsos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Gonoszka1 428 recept

Ez az étel a káposztaleves kúra hatodik napjának az ebédje. Nagyon finom, így bármikor ajánlom az elkészítését. Ha nem a kúrához készítjük, akkor párolt rizst is tálalhatunk hozzá. Ez a mennyiség 3 adaghoz elég, mert a férjemnek is ezt tálaltam fel.