egytálételek rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta 8. - tarhonyával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Szélné Éva

Rakott savanyú káposzta 8. - tarhonyával

4adag

Előkészítés

70perc

Sütés

40perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

250g savanyú káposzta

48 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
38g tarhonya

139 kcal
50g kolbász

226 kcal
44g tejföl

87 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 789 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
150g tarhonya

557 kcal
200g kolbász

904 kcal
175g tejföl

347 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3153 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

46.8g savanyú káposzta

9 kcal
23.4g darált sertéshús

43 kcal
7g tarhonya

26 kcal
9.4g kolbász

42 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3332.9 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
147 mg
Vas
6 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
2610 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
371 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
747 micro

Összesen 789 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
179.2 g

Zsír

Összesen
194.8 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
418 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13331.4 g
Cink
13 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
587 mg
Vas
23 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
1720 mg
Nátrium
10442 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
170.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1484.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
622 micro
Kolin:
513 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2987 micro

Összesen 3153 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
488 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 148 kcal

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
50 dkg darált sertéshús
15 dkg tarhonya (nagyszemű)
20 dkg kolbász (füstölt, házi )
175 g tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A káposztát kicsavarjuk a levétől, és kevés zsíron megpirítjuk. A hagymát a darált hússal megpirítjuk, sóval és borssal ízesítjük. A tarhonyát kevés zsíron megpirítjuk, majd kevés vizet adunk hozzá, sózzuk és puhára pároljuk. Mindig csak kevés vizet adjunk hozzá, hogy amikorra megpuhul, csak a zsiradék maradjon alatta.
Amikor minden hozzávaló kész, összerakjuk. (Én tűzálló tálban szoktam.) A káposzta felét a tál aljára rakjuk, majd következik a tarhonya fele. Erre kerül a darált hús, majd a tarhonya másik fele, végül a káposzta másik fele. A tetejére rárakjuk a tejfölt, majd a karikára szeletelt kolbászt.
Végül sütőbe rakjuk, és jól összesütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 15287
Feltöltés dátuma: 2011. május 18.

Ajánló

Kicsit hosszadalmas az elkészítése, de megéri a fáradtságot, mert rendkívül laktató, és csodálatos ízvilággal rendelkező étel. Egytálételként is megállja a helyét.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott káposzta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Szélné Éva 5 recept

Egyszer üzemi étkezdében ettem ezt az ételt, és mivel nekem a káposzta nagy kedvencem, mindenféleképpen elkészítve szeretem. Kerestem szakácskönyvekben ezen a néven a receptet, de sehol sem találtam. Ezért úgy döntöttem, hogy a hozzávalókat ismervén, elkészítem. Már elsőre nagyon jól sikerült, és azóta többször terítékre került.