Rakott kucsmagomba
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Butyok
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
250g kucsmagomba78 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
43g bacon167 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
721
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
500g kucsmagomba155 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
85g bacon334 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
28g vaj201 kcal
Összesen
1443
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
52.7g kucsmagomba16 kcal
-
21.1g sajt74 kcal
-
9g bacon35 kcal
-
9.5g vöröshagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4.7g petrezselyem2 kcal
-
3g vaj21 kcal
Összesen
151
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 38.6 g
Zsír
-
Összesen 57 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2835 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 804 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 944 mg
-
Nátrium 921 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 347.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 510 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 543 micro
-
K vitamin: 373 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 412 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1189 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1253 micro
Összesen
721
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 77.2 g
Zsír
-
Összesen 114 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 362 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5669.9 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 1608 mg
-
Vas 65 mg
-
Magnézium 185 mg
-
Foszfor 1888 mg
-
Nátrium 1843 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 695.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1020 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 66 mg
-
D vitamin: 1086 micro
-
K vitamin: 745 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 166 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 823 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2377 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2506 micro
Összesen
1443
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 598.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 170 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 199 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 73.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 79 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 251 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 264 micro
Összesen
151
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg kucsmagomba
-
20 dkg sajt
-
5 szelet bacon
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
-
2 ek vaj
Elkészítés
- Serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
- Az alaposan megmosott gombákból kiválogatunk néhány nagyobb fejű gombát. Ezen gombák tönkjét eltávolítjuk. A csupasz fejeket félretesszük.
- A eltávolított tönköket és a maradék kisebb fejű gombákat felkarikázzuk 1-1,5 centiméteres darabokra.
- A felkarikázott gombákat hozzáadjuk a hagymához a serpenyőben.
- Mikor a gombalé fele elfőtt, ízlés szerint beízesítjük: só, bors, petrezselyem...
- Mikor a gombalé elfő, a szaftos gombát hőálló edénybe önjük, és a tetejére fektetjük a bacon szeleteket. Majd erre helyezzük a korábban félretett nagyobb gombafejeket.
- 180 fokon 25 percig sütjük, majd sajtot reszelünk rá, és további 5 percig sütjük, majd még 5 percig grillezzük (picit megsüljön a sajt).
- Párolt rizzsel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9208
- Feltöltés dátuma: 2013. április 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Butyok
3 recept
Az év egyik első ehető kalapos gombája, így egy tavaszi kirándulás alkalmával szedhető. Összetéveszteni más gombákkal nehezen lehet. Ezenkívül van három kucsmagomba árusítható is. A gomba nagyon finom, és a jellegzetes szaga is eltűnik hő hatására.