saláta krumplisaláta

Rakott krumplisaláta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

szépróza

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

hidegkonyha

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

100g burgonya

58 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
75g tejföl

149 kcal
7g majonéz

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

600g burgonya

347 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
450g tejföl

891 kcal
44g majonéz

235 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 2064 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

38.9g burgonya

22 kcal
23.3g főtt tojás

36 kcal
5.8g lilahagyma

2 kcal
29.1g tejföl

58 kcal
2.8g majonéz

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
171.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.8 g

Zsír

Összesen
152.2 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1608 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3168.2 g
Cink
7 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
707 mg
Vas
8 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1241 mg
Nátrium
880 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1027.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1094 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
1204 mg
Retinol - A vitamin:
1077 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1333 micro

Összesen 2064 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

60 dkg burgonya (héjában főtt)
6 db főtt tojás
1 közepes fej lilahagyma
450 g tejföl (inkább több, mint kevesebb)
4 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint (elhagyható)

Elkészítés

Megfőzzük és meghámozzuk a krumplit és a tojásokat. (Ezt jó, ha korábban végezzük el, hogy a saláta összeállítására már minden hozzávaló hideg legyen.)
A lilahagymát megtisztítjuk, félbevágjuk, és karikázzuk.
Elkészítjük az öntetet: a tejfölt kikeverjük a majonézzel, és fűszerezzük.
Összeállítjuk a salátát: egy tálba lerakunk egy réteg krumplit, erre egy réteg tojást, majd némi lilahagymát. Meglocsoljuk az öntettel. A rétegezést addig folytatjuk, míg elfogynak a hozzávalók. Az a szerencsés, ha krumplival tudjuk lezárni a salátát, és mindenképp maradjon még jó sok öntet a tetejére.
Hűtőben hagyjuk állni legalább egy órát.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 225
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 27062
Feltöltés dátuma: 2011. december 19.

Ajánló

Elsősorban köretnek ajánlom (a mennyiség is ehhez lett megadva), de magában is megállja a helyét. Valamilyen száraz, nem túl testes fehérbort tudok mellé elképzelni, mondjuk olaszrizlinget vagy chardonnay-t. Minél többet áll, annál inkább átveszi a saláta a lilahagyma ízét, és annál kevésbé érződik ki erőteljesen. Kísérletezzünk bátran a hagymával: készítettem már újhagymával (nagyon finom lett, kevésbé erősen hagymás), és tervbe van véve a salotta hagyma is. Vöröshagymával is próbálkozhatunk, de csak óvatosan ;-) 