Rakott karfiol

Name: Rakott karfiol
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kis db Karfiol; 125 g Gyors rizs; 50 dkg Darált sertéshús; 375 g Tejföl; 15 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj

Zsanett

4,8

4 ÉRTÉKELÉS•

Zsanett

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kis db karfiol
125 g gyors rizs
50 dkg darált sertéshús
375 g tejföl
15 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

727

Kalória

40.8g

Fehérje

36.3g

Szénhidrátok

46.5g

Zsír

287.7g

Víz

180.2g

Koleszterin

3.3g

Rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

255g karfiol

26 kcal
31g gyors rizs

112 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
94g tejföl

186 kcal
38g sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 727 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

1020g karfiol

102 kcal
125g gyors rizs

448 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
375g tejföl

743 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2905 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

44.8g karfiol

4 kcal
5.5g gyors rizs

20 kcal
22g darált sertéshús

40 kcal
16.5g tejföl

33 kcal
6.6g sajt

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1405.1 g
Cink
4 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
382 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
557 mg
Nátrium
352 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
287.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 727 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
163 g

Zsír

Összesen
185.9 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
721 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5620.3 g
Cink
16 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
1526 mg
Vas
11 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
2227 mg
Nátrium
1409 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1150.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
963 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
586 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
948 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 2905 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
67 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Feltesszük a darált húst pörköltalapra. Amíg fő, addig kifőzzük a rizst is.
Megfőzzük enyhén sós vízben a karfiolt hozzá, de csak éppen addig, amíg a torzsája meg nem puhul. Leszűrjük.
Utána mire mindent készre főztünk, kezdődhet a tálba helyezés: először egy adag karfiol kerül bele, aztán a darált hús, tejföl, rizs, karfiol, tejföl, majd a tetejére reszelt sajt.
Kb 20 percig sütjük, 175°c-on.
A legvégére már csak a tálalás marad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 20 perc

Párommal nagyon szeretjük a zöldségeket, különösen a karfiolt és gondoltam kipróbálom, hogy egy kis husival milyen finomságot lehet belőle készíteni a sütőben.