Rakott húsos zöldség Helly konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
helly77
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
33g lenmagliszt92 kcal
-
33g tökmagliszt128 kcal
-
0 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
1g só0 kcal
-
33g mangalica zsír301 kcal
-
117g karfiol12 kcal
-
83g brokkoli17 kcal
-
67g cukkini11 kcal
-
113g sárgarépa41 kcal
-
83g darált sertéshús152 kcal
Összesen
800
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
200g lenmagliszt550 kcal
-
200g tökmagliszt768 kcal
-
0 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
8g só0 kcal
-
200g mangalica zsír1804 kcal
-
700g karfiol70 kcal
-
500g brokkoli104 kcal
-
400g cukkini65 kcal
-
680g sárgarépa248 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
Összesen
4796
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
5.5g lenmagliszt15 kcal
-
5.5g tökmagliszt21 kcal
-
0 kcal
-
6.1g tojás8 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
5.5g mangalica zsír50 kcal
-
19.4g karfiol2 kcal
-
13.9g brokkoli3 kcal
-
11.1g cukkini2 kcal
-
18.8g sárgarépa7 kcal
-
13.9g darált sertéshús25 kcal
Összesen
133
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 51.3 g
Zsír
-
Összesen 56 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 204 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1613.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 231 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 245 mg
-
Foszfor 357 mg
-
Nátrium 729 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 319.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 920 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 85 mg
-
D vitamin: 75 micro
-
K vitamin: 75 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 252 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 3520 micro
-
β-karotin 8616 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 2480 micro
Összesen
800
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 307.9 g
Zsír
-
Összesen 336.1 g
-
Telített zsírsav 105 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 126 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 72 g
-
Koleszterin 1225 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9679.5 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 239 mg
-
Kálcium 1386 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 1470 mg
-
Foszfor 2144 mg
-
Nátrium 4373 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 139.4 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 122 mg
VÍZ
-
Összesen 1915.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5521 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 511 mg
-
D vitamin: 453 micro
-
K vitamin: 450 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 649 micro
-
Kolin: 1511 mg
-
Retinol - A vitamin: 335 micro
-
α-karotin 21119 micro
-
β-karotin 51698 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 6 micro
-
Lut-zea 14880 micro
Összesen
4796
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 268.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 53.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 153 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 585 micro
-
β-karotin 1433 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 412 micro
Összesen
133
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg lenmagliszt
-
20 dkg tökmagliszt
-
1 kávéskanál szódabikarbóna
-
4 db tojás
-
2 kávéskanál só
-
20 dkg mangalica zsír
-
1 közepes db karfiol
-
1 közepes db brokkoli
-
2 közepes db cukkini
-
4 nagy db sárgarépa
-
50 dkg darált sertéshús
Elkészítés
- A zöldségeket sós vízben megpároljuk. (Én a répát és a cukkinit utána picit lepirítottam.) A húst is megpirítjuk.
- A lenmaglisztet és a tökmaglisztet 1 kk szódabikarbónával, a 4 tojássárgájával, 2 kk sóval és a zsírral összegyúrjuk. Egy kb. 45x25 cm-es tepsit kizsírozunk, beletesszük a tésztát, és kiegyenlítjük, a tepsi oldalára is jusson kb. 4 cm magasan. Kicsit szárazabb, darabos lesz a tészta, mivel ezek a lisztek nehezek. (Én még meglocsoltam egy kis kókuszolajjal a tésztát, miután elegyenlítettem.)
- Majd a 4 tojásfehérjét felverjük. A zöldségeket és a húst összekeverjük egy tálban, néhány kanál amarántlisztet vagy lenmaglisztet hozzáadunk, majd a tojásfehérjét.
- Beletesszük a tepsibe, a tetejét kevés szezámmagliszttel szórjuk meg, és előmelegített sütőben 160 fokon, alul-felső sütésen megsütjük, minimum 1 órát. Ha a tészta elválik a tepsitől, akkor lesz jó!
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 45x25
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2803
- Feltöltés dátuma: 2013. december 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
helly77
42 recept
Sós ízre vágyott a kis család, ez lett belőle! Laktató ebéd lett!