egytálételek rakott zöldség

Rakott cukkini Yoffi konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Yoffi

4adag

Előkészítés

45perc

Sütés

60perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

250g cukkini

40 kcal
175g paradicsom

32 kcal
200g vörösbab

674 kcal
125g darált pulykahús

144 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g sajt

88 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1029 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

1000g cukkini

162 kcal
700g paradicsom

126 kcal
800g vörösbab

2696 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g sajt

352 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 4117 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

30.3g cukkini

5 kcal
21.2g paradicsom

4 kcal
24.2g vörösbab

82 kcal
15.1g darált pulykahús

17 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
3g sajt

11 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2507.4 g
Cink
10 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
413 mg
Vas
16 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
1289 mg
Nátrium
353 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
556.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
895 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
177 micro
β-karotin
1084 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4503 micro
Lut-zea
5264 micro

Összesen 1029 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
338.1 g

Zsír

Összesen
62.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
488 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10029.5 g
Cink
39 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1650 mg
Vas
64 mg
Magnézium
1532 mg
Foszfor
5154 mg
Nátrium
1412 mg
Réz
7 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
570.9 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
143 mg

VÍZ

Összesen
2227.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
314 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3580 micro
Kolin:
995 mg
Retinol - A vitamin:
452 micro
α-karotin
707 micro
β-karotin
4336 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
18011 micro
Lut-zea
21055 micro

Összesen 4117 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
545 micro
Lut-zea
637 micro

Összesen 125 kcal

Hozzávalók

5 közepes db cukkini
7 db paradicsom
800 g vörösbab (2 doboz konzerv)
50 dkg darált pulykahús (vagy sertéshús)
2 db vöröshagyma
10 dkg sajt
1 ek zsemlemorzsa
olasz fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj

Elkészítés

A cukkinit csíkosra hámozzuk (hámozás nélkül is lehet, ez csak esztétikailag lehet érdekes), majd egy serpenyőben megpároljuk pár perc alatt.
Közben a hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és pici olajon megpirítjuk. Adarált húst ráöntjük a hagymára, és fehéredésig forgatjuk. Ha kész, levesszük a tűzről és félretesszük.
A paradicsomokat felkarikázzuk, a vörösbab konzerveket pedig lecsepegtetjük. A levére nem lesz szükség, mert a cukkini és a paradicsom sok levet fog ereszteni.
Egy tepsibe kevés vajat, vagy olajat teszünk és nekilátunk a rétegezésnek. Először egy réteg cukkini, rá a darálthús ésa bab. Megszórjuk oreganóval, kakukkfűvel, vagy olasz fűszerkeverékkel, sóval, borssal. Erre jön egy paradicsom réteg, majd megint a cukkini. Ezt az egészet mégegyszer megismételjük, és a tetejét cukkinivel fedjük le.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és kb 40-50 percig lefedve sütjük a cukkininket.
Amíg sül sajtot reszelünk, összeforgatjuk egy kevés zsemlemorzsával (így ropogósra fog sülni a tetején a sajt). Megszórjuk a sajttal és ekkor már fedés nélkül még 15 percig sütjük.
Hús nélkül is nagyon finom! Kipróbálva!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×40
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 8125
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 27.