köretek zöldségköret

Rakott cukkini burgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

8zsuzsa8

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

230 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

150g cukkini

24 kcal
125g burgonya

72 kcal
100g paradicsom

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
44g tejföl

87 kcal
38g tej

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 249 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

600g cukkini

97 kcal
500g burgonya

289 kcal
400g paradicsom

72 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
175g tejföl

347 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 997 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

32.5g cukkini

5 kcal
27.1g burgonya

16 kcal
21.7g paradicsom

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
8.1g tej

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.8g vaj

5 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
134 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
337.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
637 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3162 micro

Összesen 249 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
51.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1703.7 g
Cink
4 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
537 mg
Vas
6 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
671 mg
Nátrium
220 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.8 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1348.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
538 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
234 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2550 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
12646 micro

Összesen 997 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
558 micro
Lut-zea
685 micro

Összesen 54 kcal

Hozzávalók

60 dkg cukkini
50 dkg burgonya
4 db paradicsom (lucullus)
2 gerezd fokhagyma
175 g tejföl
1.5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
kakukkfű ízlés szerint (friss vagy szárított)
rozmaring ízlés szerint (friss vagy szárított)
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)

Elkészítés

A krumplit hajában megfőzzük, meghámozzuk, felkarikázzuk.
A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, vékonyan (3 mm) felszeleteljük.
A paradicsomot megmossuk, szárát kivágjuk, felkarikázzuk.
Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal.
A cukkini-, paradicsom-, krumplikarikákat váltakozva csinosan egymás mellé állítjuk.
Sóval borssal, kakukkfűvel és rozmaringgal megszórjuk.
A tejben elkeverjük a tejfölt, belekeverjük az áttört fokhagymát, a zöldségekre öntjük.
Forró sütőben aranysárgára sütjük.

Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 140
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 11064
Feltöltés dátuma: 2011. október 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

8zsuzsa8 210 recept

Sült húsok mellett köretként tálaljuk, de reszelt sajttal megszórva, akár önálló fogás is lehet. Egy cukkinit népszerűsítő kiadványban találtam a receptre évekkel ezelőtt. Azóta szeptemberi kedvenc. Nyáron is lehet csinálni, de akkor meg a sütőt nincs kedvem bemelegíteni...