Quesadilla Cilantro konyhájából

Name: Quesadilla Cilantro konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: 4 db Tortilla lap; 10 db Fekete olajbogyó; 140 g Csemegekukorica konzerv; 10 db Koktélparadicsom; 15 dkg Sajt; 40 dkg Sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 tk Chili; 1 teáskanál Oregánó; 2 db Babérlevél; 0 kávéskanál Római kömény; 2 közepes db Lime; 2 dkg Tomatillo (mexikói földicseresznye) szósz; 0 ízlés szerint Fajita fűszerkeverék; friss 0 ízlés szerint Koriander; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az alaphoz

4 db tortilla lap
10 db fekete olajbogyó
140 g csemegekukorica ( konzerv)
10 db koktélparadicsom
15 dkg sajt

A carnitas-hoz

40 dkg sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 tk chili
1 teáskanál oregánó
2 db babérlevél
0.5 kávéskanál római kömény
2 közepes db lime
2.5 dkg tomatillo (mexikói földicseresznye) (szósz)
fajita fűszerkeverék ízlés szerint
koriander ízlés szerint
só ízlés szerint

989

Kalória

71.7g

Fehérje

74.3g

Szénhidrátok

46.6g

Zsír

452.3g

Víz

220.3g

Koleszterin

8.2g

Rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Az alaphoz

80g tortilla lap

260 kcal
15g fekete olajbogyó

17 kcal
70g csemegekukorica

60 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
75g sajt

264 kcal

A carnitas-hoz

200g sertéshús

332 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
85g lime

21 kcal
13g tomatillo (mexikói földicseresznye)

4 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 989 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Az alaphoz

160g tortilla lap

520 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
150g sajt

528 kcal

A carnitas-hoz

400g sertéshús

664 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
170g lime

43 kcal
25g tomatillo (mexikói földicseresznye)

8 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1982 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Az alaphoz

12g tortilla lap

39 kcal
2.2g fekete olajbogyó

3 kcal
10.5g csemegekukorica

9 kcal
12.7g koktélparadicsom

2 kcal
11.2g sajt

40 kcal

A carnitas-hoz

30g sertéshús

50 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
12.7g lime

3 kcal
1.9g tomatillo (mexikói földicseresznye)

1 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.7 g

Zsír

Összesen
46.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2740 g
Cink
7 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
590 mg
Vas
6 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
914 mg
Nátrium
1005 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
452.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
496 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
692 micro

Összesen 989 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.4 g

Zsír

Összesen
93.1 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
441 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5479.9 g
Cink
13 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
1179 mg
Vas
12 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1828 mg
Nátrium
2010 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
148.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
904.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
574 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
116 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
478 micro
α-karotin
197 micro
β-karotin
991 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
1384 micro

Összesen 1982 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
328 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk, erre helyezünk 2 tortillát.
A koktélparadicsomokat hosszában félbevágjuk, az olivabogyókat felszeleteljük, a kukoricáról leöntjük a levét, majd ezen feltéteket a tortillákra helyezzük.
Acarnitas-salfolytatjuk a rétegezést, arra a reszelt sajt kerül, s végül a tetejükre amásik két tortillát helyezzük.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt meg nem olvad, s a tortilla barnulni kezd.