Puncsgolyók
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
adag
Előkészítés
perc
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 32% Zsír
Összesen
709
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 32% Zsír
A puncsgolyókhoz
-
300g kalács1101 kcal
-
100g rum231 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
68 kcal
-
60g dió392 kcal
A forgatáshoz
-
50g dió327 kcal
-
114 kcal
Összesen
4248
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 32% Zsír
A puncsgolyókhoz
-
31.9g kalács117 kcal
-
10.6g rum25 kcal
-
21.3g vaj153 kcal
-
16g cukor62 kcal
-
3.2g cukrozatlan kakaópor7 kcal
-
6.4g dió42 kcal
A forgatáshoz
-
5.3g dió35 kcal
-
5.3g cukrozatlan kakaópor12 kcal
Összesen
453
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 46.6 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 557.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 217 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.4 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 28.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 231 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 226 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
709
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.4 g
Zsír
-
Összesen 279.7 g
-
Telített zsírsav 121 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 63 g
-
Koleszterin 520 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3343.6 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 98 mg
-
Kálcium 518 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 649 mg
-
Foszfor 1303 mg
-
Nátrium 728 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 380.6 g
-
Cukor 192 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 170.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1384 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 463 micro
-
Kolin: 178 mg
-
Retinol - A vitamin: 1357 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 338 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 148 micro
Összesen
4248
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 29.8 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 355.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 18.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
453
kcal
Hozzávalók
A puncsgolyókhoz
-
1 dl rum
-
20 dkg vaj
-
15 dkg cukor
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
A forgatáshoz
-
5 dkg cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
A puncsgolyókhoz
- A szikkadt kalácsot apróra vágjuk, a rummal locsoljuk.
- Lefedve 1 órát állni hagyjuk.
- A vajjal és a cukorral alaposan összemorzsoljuk.
- Hozzáadjuk a kakaóport és a diót.
- Golyókat formálunk, hempergetés után tálra tesszük.
- 1 óra szikkadás után a hűtőbe tesszük.
- Két óra alatt jól kidermed.
- Receptkönyvben: 241
- Tegnapi nézettség: 15
- 7 napos nézettség: 51
- Össznézettség: 41902
- Feltöltés dátuma: 2009. június 01.
Ajánló
-mazsolát is lehet bele tenni, és durvára vágott diót -a golyó közepébe csomagolt meggy - friss vagy befőtt - tovább finomít az élvezeten
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Harmathy Ildikó
313 recept
A maradék szikkadt tészta (piskóta vagy linzer, keksz is) felhasználásának remek módja. Valaki ottfelejtett a piacon egy kalácsot, mire észrevettem, már szikkadt volt. Gyorsan újrahasznosítottam.