Pulykás zöldséges pite

Name: Pulykás zöldséges pite
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 33 dkg Finomliszt finom; 17 dkg Margarin hideg; 75 dkg Pulykamell; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz; 0 db Leveskocka; 17 dkg Főzőtejszín; 40 dkg Mexikói keverék zöldség, fagyasztott brokkolival vegyesen; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

45perc

Sütés

45perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

28g finomliszt

100 kcal
15g margarin

105 kcal
63g pulykamell

98 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
13g víz

0 kcal
0g leveskocka

1 kcal
15g főzőtejszín

19 kcal
33g mexikói keverék

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 366 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

330g finomliszt

1201 kcal
175g margarin

1255 kcal
750g pulykamell

1178 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g víz

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
175g főzőtejszín

229 kcal
400g mexikói keverék

368 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 4389 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

16.5g finomliszt

60 kcal
8.7g margarin

63 kcal
37.5g pulykamell

59 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
7.5g víz

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
8.7g főzőtejszín

11 kcal
20g mexikói keverék

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.5 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 366 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
228.2 g

Zsír

Összesen
234.4 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
549 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4194.4 g
Cink
15 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
344 mg
Vas
13 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
1926 mg
Nátrium
1330 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
325.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
884.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1618 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
1525 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1106 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 4389 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 219 kcal

Hozzávalók

33 dkg finomliszt (finom)
17.5 dkg margarin (hideg)
75 dkg pulykamell
2 ek napraforgó olaj
1.5 dl víz
0.5 db leveskocka
17.5 dkg főzőtejszín
40 dkg mexikói keverék (zöldség, fagyasztott brokkolival vegyesen)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés

30 dkg lisztet fél teáskanál sóval, 15 dkg margarinnal és 4 evőkanál igen hideg vízzel összegyúrunk, és fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.
Megpároljuk a zöldségeket, minél többféle, annál jobb, de kétféle mindenképp legyen!
A leveskockából 1,25 dl vízzel "levest" készítünk.
A kockára vágott húst olajon megpirítjuk, majd kiszedjük egy tálba.
A visszamaradt zsiradékban megolvasztjuk a vajat, majd jó alaposan belekeverjük a maradék lisztet; majd a levest és a tejszínt.
Miután felforrt, beletesszük a húst és a zöldségeket.
Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük.
Előmelegítjük a sütőt.
A tészta kétharmadát kinyújtjuk, és kivajazott piteformába fektetjük, úgy hogy pereme is legyen.
Beletöltjük a ragut, és a maradék tésztát a tetejére nyújtjuk. A széleket jól összenyomkodjuk.
Két kb. 1 cm átmérőjű lyukat vágunk a tészta közepébe.
Készre sütjük!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5243
Feltöltés dátuma: 2012. február 22.