Pulykaragu 5. -tejfölös-gombás
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
animoni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g pulykahús115 kcal
-
77g gombakonzerv25 kcal
-
67g tejföl132 kcal
-
67g víz0 kcal
-
7g finomliszt24 kcal
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
47 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
364
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
300g pulykahús345 kcal
-
230g gombakonzerv74 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
200g víz0 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1091
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
26.4g pulykahús30 kcal
-
20.2g gombakonzerv6 kcal
-
17.6g tejföl35 kcal
-
17.6g víz0 kcal
-
1.8g finomliszt6 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
94
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.5 g
Zsír
-
Összesen 20.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 939.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 310 mg
-
Nátrium 438 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 306.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
364
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.4 g
Zsír
-
Összesen 62.4 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 319 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2817.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 118 mg
-
Kálcium 303 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 139 mg
-
Foszfor 929 mg
-
Nátrium 1314 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 919 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 275 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 231 mg
-
Retinol - A vitamin: 269 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
1091
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 248 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 80.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
94
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg pulykahús
-
2 dl tejföl
-
2 dl víz
-
1 púpozott ek finomliszt
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
petrezselyem ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A húst felkockázzuk, vöröshagymát apróra vágjuk, a gombát (ha szükséges) kicsit aprítjuk.
- Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk. Majd hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk, majd rárakjuk a gombát. Fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel.
- Addig pirítjuk, amíg a gomba által kiengedett lé el nem párolog (konzervgombánál ez a lépés nem mindig szükséges, mivel nem nagyon akar - legalább is nálam - a gombából bármilyen folyadék kijönni).
- Ezután öntsünk rá 2 dl vizet, és fedő alatt pároljuk puhára (10-15 perc), majd a fedőt levéve addig kavargatjuk, míg a víz nagy része el nem párolog (zsírjára sül).
- Ezután szórjuk rá a lisztet, 1-2 percig kevergessük, majd adjuk hozzá a tejfölt, ezzel jól keverjük el, ekkor érdemes megkóstolni, mert itt még lehet utólag fűszerezni, ha esetleg nem elég sós...stb. (Ha túl sűrű lenne, öntsünk alá egy fél dl vizet, ekkor krémesebb lesz az állaga.)
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 19172
- Feltöltés dátuma: 2010. március 08.
Ajánló
Rizzsel tálaljuk. Csirkemellből is készíthetjük.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
animoni
21 recept
Amikor először csináltuk ezt az ételt, nagyon el voltunk keseredve, mert nem akartak a fűszerek összeérni. Majdnem röpült az egész a kukába olyan ízetlen volt, de párom azért csak rárakta azt a lisztet és tejfölt, összekevertük, összemelegítettük....és majdnem hanyatt vágtuk magunkat az ízétől! Ekkor tanultuk meg, hogy a liszt-tejföl jó kombináció:-)