Pulykamell körtével
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 15% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
34g bacon134 kcal
-
100g körte51 kcal
-
50g pulykamellsonka55 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
75g pulykamell118 kcal
-
40g toast kenyér110 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
644
kcal
- 15% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
136g bacon534 kcal
-
400g körte205 kcal
-
200g pulykamellsonka220 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
300g pulykamell471 kcal
-
160g toast kenyér438 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
2572
kcal
- 15% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
9.7g bacon38 kcal
-
28.7g körte15 kcal
-
14.3g pulykamellsonka16 kcal
-
14.3g sajt50 kcal
-
21.5g pulykamell34 kcal
-
11.5g toast kenyér31 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
184
kcal
- 15% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 46 g
Zsír
-
Összesen 35.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1696.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 395 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 438 mg
-
Nátrium 757 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 180.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 164 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 162 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
644
kcal
- 15% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 184.2 g
Zsír
-
Összesen 143.7 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 531 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6785.8 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 170 mg
-
Kálcium 1580 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 228 mg
-
Foszfor 1753 mg
-
Nátrium 3027 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 134 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 723.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 655 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 218 micro
-
Kolin: 144 mg
-
Retinol - A vitamin: 647 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 110 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 229 micro
Összesen
2572
kcal
- 15% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.2 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 486.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 217 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
184
kcal
Hozzávalók
-
8 szelet bacon
-
2 db körte
-
20 dkg pulykamellsonka
-
20 dkg sajt
-
30 dkg pulykamell
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
pulykafűszerkeverék ízlés szerint
-
10 csepp napraforgó olaj
Elkészítés
- A pulykamell sonkát és a sajtot vékony szeletekre vágjuk. A körtét meghámozzuk, félbevágjuk, a magházát eltávolítjuk, és a fél körtéket felszeleteljük. A pulykamellfilét vékony csíkokra vagy kis darabokra vágjuk, és egy kevés olajon puhára sütjük. Sóval, borssal és a pulykahús fűszerkeverékkel ízesítjük, majd félretesszük.
- Ezután választunk egy akkora méretű teflonserpenyőt, amire végül rá tudunk majd borítani egy nagy lapostányért, és ebben a teflonban kezdjük rétegezni az előre odakészített hozzávalókat. A serpenyőt a tűz fölé tesszük, és amire a rétegek végére érünk, addigra éppen el is készül az ételünk.
- A teflonba pár csepp olajat cseppentünk, majd kibéleljük az alját a vékony bacon szeletekkel. Erre helyezzük rá a meghámozott, felszeletelt körtét, ami után a pulykamell sonka következik. Leborítjuk az egészet vékonyra szeletelt sajttal, és a tetejére halmozzuk a már korábban elkészített, ízesített pulykamell darabkákat. Legvégül befedjük a rétegek tetejét a toastkenyér szeletekkel, és már rá is boríthatjuk a lapos tányért.
- A serpenyőt most levesszük a tűzről, és egyik kezünkkel a serpenyő nyelét fogva, másik kezünkkel a tányért megtartva átfordítjuk az egész ételt a teflonból a tányérra.
- Így most a toastkenyerek kerülnek alulra, a szépen megpirult bacon szeletek pedig fölül lesznek. A megsült hozzávalók egy kevés levet engednek magukból ( pl. a pulykadarabkák és a körte), amit az így alulra került toastkenyér magába szív, és ettől lesz az egész pont jó.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 110
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 14813
- Feltöltés dátuma: 2010. június 28.
Ajánló
Petrezselymes burgonyával és salátával tálaljuk. Remek fogás lehet egy kerti partira is, amikor akár a vendégek előtt is elkészíthetjük, és azon melegében eléjük rakhatjuk. Ha a pulykamell sütést, a burgonyát és a salátát előre elkészítjük, valamint a serpenyőbe kerülő rétegek hozzávalóit is előkészítjük, akkor az étel összeállítása csupán pár percet vesz igénybe, és vendégeink számára az elkészítési mód igen látványos lehet.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egyik kedvenc őszi receptem ez a régi, RTL Receptklubbos étel, amit még nagyon az elején mutatott be a műsorban Lázár és Géza - így lehet, hogy sokan már nem is emlékeznek rá.