húsételek gyümölcsös húsok

Pulykamell körtével

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

34g bacon

134 kcal
100g körte

51 kcal
50g pulykamellsonka

55 kcal
50g sajt

176 kcal
75g pulykamell

118 kcal
40g toast kenyér

110 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 644 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

136g bacon

534 kcal
400g körte

205 kcal
200g pulykamellsonka

220 kcal
200g sajt

704 kcal
300g pulykamell

471 kcal
160g toast kenyér

438 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2572 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

9.7g bacon

38 kcal
28.7g körte

15 kcal
14.3g pulykamellsonka

16 kcal
14.3g sajt

50 kcal
21.5g pulykamell

34 kcal
11.5g toast kenyér

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1696.4 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
395 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
757 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
180.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 644 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
184.2 g

Zsír

Összesen
143.7 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
531 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6785.8 g
Cink
13 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1580 mg
Vas
11 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1753 mg
Nátrium
3027 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
134 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
723.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
655 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
647 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 2572 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 184 kcal

Hozzávalók

8 szelet bacon
2 db körte
20 dkg pulykamellsonka
20 dkg sajt
30 dkg pulykamell
8 szelet toast kenyér (amennyi befedi a rakottast)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
pulykafűszerkeverék ízlés szerint
10 csepp napraforgó olaj

Elkészítés

A pulykamell sonkát és a sajtot vékony szeletekre vágjuk. A körtét meghámozzuk, félbevágjuk, a magházát eltávolítjuk, és a fél körtéket felszeleteljük. A pulykamellfilét vékony csíkokra vagy kis darabokra vágjuk, és egy kevés olajon puhára sütjük. Sóval, borssal és a pulykahús fűszerkeverékkel ízesítjük, majd félretesszük.
Ezután választunk egy akkora méretű teflonserpenyőt, amire végül rá tudunk majd borítani egy nagy lapostányért, és ebben a teflonban kezdjük rétegezni az előre odakészített hozzávalókat. A serpenyőt a tűz fölé tesszük, és amire a rétegek végére érünk, addigra éppen el is készül az ételünk.
A teflonba pár csepp olajat cseppentünk, majd kibéleljük az alját a vékony bacon szeletekkel. Erre helyezzük rá a meghámozott, felszeletelt körtét, ami után a pulykamell sonka következik. Leborítjuk az egészet vékonyra szeletelt sajttal, és a tetejére halmozzuk a már korábban elkészített, ízesített pulykamell darabkákat. Legvégül befedjük a rétegek tetejét a toastkenyér szeletekkel, és már rá is boríthatjuk a lapos tányért.
A serpenyőt most levesszük a tűzről, és egyik kezünkkel a serpenyő nyelét fogva, másik kezünkkel a tányért megtartva átfordítjuk az egész ételt a teflonból a tányérra.
Így most a toastkenyerek kerülnek alulra, a szépen megpirult bacon szeletek pedig fölül lesznek. A megsült hozzávalók egy kevés levet engednek magukból ( pl. a pulykadarabkák és a körte), amit az így alulra került toastkenyér magába szív, és ettől lesz az egész pont jó.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 110
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 14824
Feltöltés dátuma: 2010. június 28.

Ajánló

Petrezselymes burgonyával és salátával tálaljuk. Remek fogás lehet egy kerti partira is, amikor akár a vendégek előtt is elkészíthetjük, és azon melegében eléjük rakhatjuk. Ha a pulykamell sütést, a burgonyát és a salátát  előre elkészítjük, valamint a serpenyőbe kerülő rétegek hozzávalóit is előkészítjük, akkor az étel összeállítása csupán pár percet vesz igénybe, és vendégeink számára az elkészítési mód igen látványos lehet.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - gyümölcsös húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Egyik kedvenc őszi receptem ez a régi, RTL Receptklubbos étel, amit még nagyon az elején mutatott be a műsorban Lázár és Géza - így lehet, hogy sokan már nem is emlékeznek rá.